Уважаемые читатели, не изменяю традиции, и всегда перед Масленицей 🥞 выкладываю на канал этот рецепт.
Все обычно ищут удачные рецепты блинов в это время, а тут уже готовый, проверенный🤗.
Искать ничего не надо, это самые вкусные блины. Способ проверенный, гарантированный.
Блины имеют миллион дырочек и хрустящую корочку по краешку.
Пусть это будут кружевные блины от Людмилы, можете так и запомнить. Не обижусь, а только порадуюсь тому, что они у вас получились.
Рецепт знаю много лет, подсмотрела у своей бабули, которой, к сожалению, давно нет. Жизнь удивительная штука, вот рецепт ее живет, а хорошего человека давно нет на этой земле.
Блины классические, тонкие, кружевные.
Когда то бабуля мне говорила — возьми жменьку того, или щепотку другого. Я не буду испытывать ваши нервы или эмоции.
За много лет рецепт выверила, подогнала под реалии современного мира. Меры измерения другие, которыми пользуемся в современных условиях.
Ингредиенты:
- 15 столовых ложек муки с приличной горкой,
- 3 столовых ложки сахара,
- 1 чайная ложка соли без горки,
- 3 яйца,
- 6 столовых ложек растительного масла,
- 0,75 литра молока комнатной температуры.
Этапы приготовления:
1️⃣Все перечисленные ингредиенты смешиваю миксером или венчиком до однородного состояния.
2️⃣Когда в тесте не будет комочков, вливаю 1 стакан крутого кипятка, перемешиваю. Даю тесту отдохнуть 10 минут.
3️⃣Жарю блины на сухой сковороде.
Тесто наливаю суповым половником, распределяю равномерно по сковороде, чтобы получился тонкий блин.
4️⃣Переворачиваю при помощи лопатки, стараясь поддеть край блина. Пеку, пока не закончится тесто.
Стопочка блинов готова
А вы выпекаете блины? Какие любите — со сметаной или с вареньем? А может с растопленным сливочным маслом?
А о том как празднуется Масленица, традиции, обряды, что означает каждый день на неделе читайте на моем кулинарном сайте:
Подписывайтесь на МОЙ КАНАЛ, каждый день на нем выходят интересные посты.
Рекомендую подписываться на мой канал "Вкусная и здоровая еда" в Телеграм,📌 вот ссылка, там всегда можно найти много вкусных рецептов, видео, полезных статей по питанию. В дзене это не выкладываю!
Всем спасибо, что заходите в гости.
Всем приятного аппетита и не жалейте 👍👍👍. Благодарю всех!