Пару недель назад случилась у меня бессонная кондитерская ночь.
Дочка Соня, периодически посматривая покемонов, очень полюбила Пикачу. Это не удивительно. Её любимый цвет - жёлтый, плюс герой, действительно, вызывает умиление. Приближался День рождения дочки. Я стала задумываться о торте и прочих приготовлениях, а Соня о подарках. Она постоянно повторяла, что хочет игрушку Пикачу. По торту было одно пожелание - жёлтый. В этот момент всё сошлось.
Пару лет назад делала торт-единорог, где рог был из пряника. Здесь я подумала, что можно сделать пряники-ушки, жёлтый фон, нарисовать мордочку. А, раз уж тесто для пряников всё равно делать, то следом мне пришла мысль сделать ещё и пряники покеболы. Тем более, что Соня первый раз приглашала к в гости своих друзей, а их надо чем-то угощать.
Я не кондитер, у меня нет профессиональных инструментов, а также большого опыта в приготовлении тортов. Но результатом в целом осталась довольна. Дети, друзья и родственники тоже оценили.
Эта статья именно про оформление. Рецепта коржей, крема, пряников, глазури здесь нет. Использовала я чужие рецепты, но, если кому-то будет нужно, то поделюсь в комментариях.
Оформление торта в форме Пикачу
1. Берём уже собранный торт, а также жёлтый крем для его выравнивания. У меня на основе творожного сыра и сливочного масла.
2. Крем перекладываем в кондитерский мешок или пакет, у которого срезаем уголок. Наносим достаточно толстым слоем на весь торт, выравниваем. Я не профессионал, поэтому идеальной ровности добиться мне не удалось. Использовала линейку-треугольник.
3. Плавим шоколад. Можно использовать любой. У меня было какао тёртое. Я расплавила его в горячей воде. Взяла достаточно много, так как использовала ещё и на пряники.
Недавно мне встретилось видео, где обычную плитку шоколада плавят, погружая в воду прямо в упаковке. Затем срезают угол пакетика и уже выдавливают необходимым образом. Возможно, кому-то пригодится такой способ.
4. Берём пряники-ушки и рисуем на них шоколадом верхние чёрные (в нашем случае тёмно-коричневые) уголки.
5. Затем заливаем фон глазурью жёлтого цвета. У меня глазурь на белках и сахарной пудре.
6. Теперь пришло время мордочки. Возникла проблема - нарисовать дрожащими руками ровный круг не получалось. Взяла круглую крышку от баночки с аскорбинкой и отпечатала круглый контур на креме. Затем уже обвела его расплавленным шоколадом и закрасила. Для щёк взяла крышку чуть большего размера. Носик и ротик предварительно нарисовала зубочисткой и обвела их шоколадом по контуру, а внутри заполнила окрашенной глазурью, на глазки добавила блики из белой глазури.
7. Аккуратно устанавливаем ушки в торт.
Теперь пряники. У меня их было 35 штук. Поэтому, собственно-то, ночь и была бессонной.
1. Шоколадом рисуем середину.
2. Красной глазурью заполняем верхнюю часть пряников.
3. Белой глазурью заполняем нижнюю часть, а также добавляем капельку на центр шоколадного пояса.
Готово! Если ваш ребёнок любит Пикачу и покемонов, то такое оформление на День рождения точно вызовет у него бурю положительных эмоций.
----
Дополню статью ссылками на мои публикации с вариантами оформления других тортов:
- Торт-Чармандер (покемон);
- Торт-Букля (сова Гарри Поттера);