Уважаемые читатели, пост сегодня кулинарный. Честно скажу, готовила это блюдо в первый раз, покажу, расскажу и уточню, что в следующий раз немного доработаю в приготовлении вкусного блюда.
В первый раз пробовала это кушанье давно, угощала сестра. Называется оно "бабка в горшочке". Мне хотелось самой приготовить, решилась.
Еда точно не ПП, но иногда себя побаловать можно. Кухня белорусская.
Чем то напоминает мне деревенский вкус, так готовила бабушка в чугунке натертую картошку с мясом.
Больше всего вызывал восторг пригоревшей еды на стенках чугунка. Нам безумно нравилось соскребать кусочки картошки с мясом.
Ингредиенты:
- картофель 1 кг,
- луковица 1 штука,
- сметана 1 ст.л,
- соль и приправы.
- свиные ребра 10 штук,
- грибы 300 грамм,
- луковица 1 штука,
- соль и приправы по вкусу.
Этапы приготовления:
1️⃣Очищенный картофель натираю на терке, как на драники, добавляю луковицу, пропущенную через блендер, сметану, соль, приправы, все перемешиваю.
2️⃣В качестве мясного дополнения к бабке беру свиные рёбрышки. Нарезаю на кусочки, добавляю любой соус, приправы, соль, лук, перемешиваю. Оставляю минут на 30 для маринования.
3️⃣Слегка обжариваю до хрустящей корочки на растительном масле, сняла с плиты.
4️⃣В этой же сковороде обжариваю грибы с луком (у меня свои, замороженные), добавляю соль, приправы, перемешиваю.
5️⃣Горшочки сбрызгиваю маслом, наполняю картошкой, затем идут ребрышки, после грибы, завершающий слой снова картошка.
📌Если горшочков нет, это блюдо можно сделать в форме для запекания.
6️⃣Отправляю в холодную духовку на 1 час 30 минут, температура 180 градусов.
Наслаждаемся изумительным белорусским блюдом. Подавать можно с салатом и сметаной. Это очень, очень вкусно и просто.
🧨Небольшое уточнение — перечисленное количество ингредиентов раскидала по 4 горшочкам. Вполне можно было разложить в 3 горшочка.
Получилось немного суховато, можно было еще добавить сметану и чуть водички, было бы сочнее. Ну, и так было вкусно, никакой возни, все сложил, отправил в духовку, жди обед или ужин.
А следующий раз попробую приготовить в форме для запекания.
А вы готовите "бабку", может у вас есть свой способ?
Подписывайтесь на МОЙ КАНАЛ, каждый день на нем выходят интересные посты.
Рекомендую подписываться на мой канал "Вкусная и здоровая еда" в Телеграм,📌 вот ссылка, там всегда можно найти много вкусных рецептов, видео, полезных статей по питанию. В дзене это не выкладываю!
Всем спасибо, что заходите в гости. Благодарю всех, кто находит этот 👍🏻.