Если вы ищете рецепт романтического ужина на 14 февраля, попробуйте приготовить ананас с креветками и сыром. Это блюдо не только очень вкусное, но и красивое. Вы точно удивите любимого человека.
Ингредиенты:
ананас — 1,4 кг;креветки — 300 г;твёрдый сыр — 150 г;сливки — 50 мл;сливочное масло — 30 г; соль — по вкусу;тимьян — 1 веточка.
Приготовление:
1. Ананас хорошенько вымойте и обсушите. Разрежьте на две части, зелень с верхушки не убирайте.
2. Ножом удалите мякоть. По её центру нужно убрать сердцевину, так как она слишком плотная.
3. Нарежьте мякоть на небольшие куски.
4. Отварите креветки в подсоленной воде около двух минут, после чего очистите их.
5. В сковороде обжарьте креветки на сливочном масле. Влейте сливки. Потушите морепродукты в течение минуты.
6. К креветкам добавьте ананасовые кусочки. Посолите и поперчите. Томите всё около минуты.
7. Выключите огонь и добавьте в ананасовую смесь свежий тимьян. Остудите.
8. Натрите сыр на крупной тёрке, положите к ананасовой начинке.
9. Листья ананаса оберните фольгой, чтобы они не почернели во время запекания.
10. В середину фрукта выложите начинку.
11. Положите фаршированные половинки фрукта на противень, застеленный бумагой для выпечки. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 20 минут.
Праздничный ужин готов.
