В ближайшее время шоколад подорожает на 30%, сообщают СМИ. Основная причина – в росте стоимости какао-бобов из-за неурожайного года. В январе их стоимость на биржах достигла исторического максимума.
При этом наиболее любимый девушками молочный шоколад, где какао-масла не так много, сначала подорожает лишь на 20%. Данную информацию подтвердили представители крупнейшего кондитерского холдинга «Объединённые кондитеры», в который входят компании «Красный Октябрь», «Бабаевский», «Ротфронт» и другие.
О причинах и последствиях подорожания лакомства, рассказала директор Института экономики и финансов ГУУ Галина Сорокина.
За год на мировом рынке цены на какао-бобы выросли более, чем в 2 раза, что естественно повлекло за собой рост себестоимости продуктов, содержащих какао.
Неурожай какао-бобов в странах Западной Африки, крупнейших поставщиков какао на мировой рынок, таких как Кот-д'Ивуар, Гана, Нигерия резко повысили биржевые цены на какао, которые держались примерно в одном ценовом коридоре примерно с 2017 года.
О резком повышении цен на шоколад объявляют все больше и больше компаний, причем это касается не только России, но и всего мира.
Удержать цены на шоколад можно только за счет снижения его качества, что естественно может негативно сказаться на имидже крупных компаний.
Причем повышение цен коснется не только горького шоколада, в составе которого не менее 60% какао продуктов, но и даже белого шоколада, который содержит около 20% какао-масла, также подорожавшего из-за снижения предложения на мировом рынке.
Так что объявленное кондитерскими фабриками повышение стоимости любимого многими лакомства носит объективный характер. А лакомкам можно только порекомендовать искать источники эндорфинов в другом.
Печальная новость для всех сладкоежек, а особенно для их мам. Хорошо, что у многих остались конфеты с новогодних праздников. Но и к совету эксперта стоит прислушаться и найти еще один источник удовольствия.
Например, заряженные позитивом публикации на официальных каналах ГУУ: приглашение на яркое шоу от «Тавриды», отбор на программу подготовки кадров для Дальнего Востока, фотографии со стройки нового общежития и подборка жизненных ловушек.
