Если бы лет девять назад кто-то сказал нам о том, что вскоре мы посвятим себя птицеводству и будем с увлечением заниматься разведением кур, мы бы от души посмеялись – настолько нам, городским жителям, показалось бы это странным.
Однако сейчас птицеводство стало частью нашей жизни, любимым хобби и настоящей любовью.
С чего все начиналось
Когда однажды моя дочка, окончившая на тот момент четвертый класс, уговорила нас взять первых кур, которых продавали с машины в качестве «отбраковки» с птицефабрики (нам объясняли, что это молодые птицы и только позднее мы узнали, что таким образом фабрики сбывают старых кур, которые уже «вынеслись» и будут только мешать в производстве), я совершенно не знала, как и что с ними делать. Но мы рискнули, обустроили домик для наших первых пернатых жильцов, а уже через полгода купили первый инкубатор, чтобы попробовать самим заниматься разведением и наблюдать, как растут маленькие цыплята.
Первое яйцо породных кур мы брали на птицефабрике в Балашихе — в то время там разводили такие породы как Кучинская юбилейная (впервые в инкубатор мы заложили яйца Кучинских), Московская черная и Адлерская серебристая. Мой муж построил несколько брудеров — небольших деревянных полудомиков-полуклеток с выдвижными поддонами, чтобы было легче чистить там — так, прямо в квартире мы и совершали необходимые приготовления к появлению на свет будущих малышей. Когда они подрастут, мы планировали отвезти их в деревню, где хотели постепенно обновить сарай так, чтобы он мог по праву обладать званием курятника. Поскольку мы все жили в городе, я думала, что мы оборудуем курятник всем необходимым, купим специальные бункерные кормушки и удобные поилки, что позволит нам оставлять кур там, а самим приезжать к ним каждые выходные.
Пока цыплята были еще маленькие, было забавно наблюдать, как юные петушки пробовали петь. Впрочем, стало не до смеха, когда они в этом здорово поднаторели и приходилось вскакивать ни свет, ни заря, чтобы заглушить очередного квартирного певца либо телевизором, либо шумом льющейся из-под крана воды. Тем не менее, все трудности были позади, и вскоре подросших кур и петушков мы отвезли на дачу, где и постарались реализовать свои замыслы. Правда, в то время я не предполагала, что меня настолько затянет это занятие, что кур понемногу будет становиться все больше и больше, и пропорционально с их разведением будет расти тревога за них, ведь за городом водятся и дикие собаки, и лисы, а если жарко, то куры могут намного быстреевыпить оставленную им воду… да к тому же в то время мы завели первых двух уточек… Так я стала приезжать на дачу все раньше и раньше, и вскоре перебралась туда окончательно. От городской суматохи отвыкаешь быстро, когда, наконец, есть возможность спокойно заняться тем, что любишь и целиком посвящать время выведению и разведению пернатых друзей и заботе о них.
Московские черные
Второй породой, которая нас заинтересовала, оказались Москвички — обычные черные курочки с красивым медным ожерельем и довольно высокой яйценоскостью. Я вообще очень люблю черных птиц, и эти куры покорили меня сразу и до сих пор остаются одной из самых любимых моих пород. И дело даже не в количестве и качестве яйца, а в их невероятном дружелюбии. Разумеется, чем больше времени вы посвящаете птице и чем лучше она приучена у вас к рукам, тем она общительнее и спокойнее в вашем присутствии, но с МЧ (как мы их коротко называем) кажется, что даже не нужно часто быть рядом — они так или иначе сами тянутся к вам. Это безумно любопытные птицы, к тому же они хорошо летают, так что спокойно могут запрыгнуть на плечо, а петушок там же начнет кукарекать.
Правда, иногда это приводит к тому, что какую-то летунью можно обнаружить на крыше курятника, но в силу «стадности» такие явления довольно редки и куры спокойно гуляют в вольере, пока стоит хорошая погода, а вечером усаживаются в своих вольерах на нашесты — поспать и набраться сил перед новым днем.
Глазок
Так, когда мы вывели первых цыплят МЧ, моя дочка очень полюбила одного петушка — назвали его Глазок. Выглядел он очень забавно: детские белые перышки на груди, которые потом выпадают при взрослении, чередовались у него с густым черным оперением, при этом сам он был довольно маленьким и подвижным. Он так привязался к дочке, что начинал пищать каждый раз, когда она уходила, а стоило ей вернуться к брудеру и отодвинуть стекло, тут же запрыгивал ей на руку. Она приучила его залетать на руку по щелчку пальцев — уже оказавшись в курятнике, молодой петушок сразу подлетал к ней, стоило ему ее увидеть. Повзрослев, Глазок уже просто важно ходил рядом с нами и курами, а мы любовались его статью, красивым медным ожерельем и заслушивались его радостным пением.
Опоссум — лучший друг
Еще одним другом моей дочки на долгие годы стала курочка Опоссум. Назвали мы ее так из-за смешного бело-черного окраса в детстве. Даже я быстро привязалась к этой птице. Она знала свое имя, и даже, если дочка звала ее с другого конца поля, она со всех ног бежала к ней. В зависимости от того, чем она была занята, она могла прийти или на пару минут, или задержаться до того времени, пока нам самим не пора будет домой, — ведь, если она копалась в земле или клевала зерносмесь, ей явно было не до продолжительных знаков внимания, но, когда она была свободна, то спокойно усаживалась на колени и иногда засыпала, пока тот, кто ее позвал, тихонько ее гладил.
Ах да, наверное, кажется забавным то, что у птиц, о которых я рассказываю, есть имена, но так уж повелось в нашей семье — мы настолько быстро привязывались к новым малышам, что быстро запоминали их характерные особенности, в соответствии с которыми и рождались имена — долгие годы у каждой из наших
птиц было какое-то свое имя, известное как минимум дочке, да и сейчас я, если и не всегда придумываю, как назвать кого-то, то точно знаю, какая курица сносит определенное яйцо (они ведь тоже все по-своему разные) и какая ведет себя на выгуле и дома так или иначе.
Однолюб
Есть у нас еще один петушок этой породы, назвали мы его в свое время Антоном. Конечно, зная, сколько у петухов обычно бывает курочек, сложно назвать их однолюбами, но здесь интересный случай. Ведь Антон с самого детства запомнил всех своих «подруг», с которыми рос, а впоследствии образовал семью. Своих девочек он не даст в обиду, но и любую новенькую не пустит. Сколько раз мы пробовали подселить какую-нибудь курицу к нему, но на них он даже не обращал внимания, словно их не было, мог даже начать отгонять от себя. Но со своими первыми и единственными девчонками он — сама забота. Да и к нам с уважением относится. У петухов разные бывают характеры, случается, что даже самый скромный на определенном году жизни внезапно решит круто измениться и начнет недвусмысленно следить за нашими ногами, видя в них угрозу и желая покарать обидчика — проще говоря, неожиданно кинуться сзади. Но Антон — тот оплот надежности, которого не то, что бояться, всегда хочется вежливо погладить или взять на руки — к слову, даже здесь он по-своему показывает себя хозяином на своей территории — на руках сразу начинает кукарекать.
Сама по себе
Отдельной семьей живут МЧ с самыми разными характерами и привычками. Так, я уже говорила о хороших «летательных» способностях птиц этой породы. В теплое время года куры быстро съедают траву в своем вольере, и, видя, что за забором еще есть, чем полакомиться, одна из кур перелетает через достаточно высо-кое заграждение и свободно разгуливает по участку, поклевывая упавшие яблоки и копаясь в земле. Беглянка очень уверена в себе и наслаждается своими похождениями, а мы только периодически пытаемся вернуть ее обратно — думаю, ей было бы обидно, если бы завтрак товарки съедали без нее.
Сказала я о разных характерах этой семейки в силу того, что мы с этими курами не сказать, что проводили очень много времени, пока они росли, — имею в виду, не старались подружиться, а просто ухаживали и следили за ними. И, тем не менее, в них отлично сказались любимые мной особенности этой породы — птицы выросли удивительно ручными и общительными. Одна из кур любит подбегать и терпеливо выжидать, когда на нее обратят внимание и возьмут к себе погладить. При этом, хотя она и просится сама, но, оказавшись на руках, тут же начинает издавать невообразимые звуки ворчания и недовольства, которые, впрочем, тут же обрываются, едва она устраивается поудобнее —возмущение возмущением, но всего в меру.
Люйкеданьцзи
Люйкеданьцзи (Люй-ке-дань-цзи) — черная порода несушек с зеленым яйцом.
Происхождение породы: Юго-восточный Китай.
Особенности: яйцо с зеленой скорлупой.
Описание: Типичная некрупная несушка, вес взрослых петухов — 1,6 кг, кур — 1,3 кг, яйценоскость 193-260 яиц/год, массой 48,5-62 гр., цвет яичной скорлупы — зеленый (от оливкового до зелено-синего).
Существует в 2-х основных окрасах оперения — конопляный (ма-ю) и черный (у–хей).
По экстерьеру — типовой яичный, тело ромбовидной формы, оперение плотное, 1/3-2/3 — черные перья, вторые 1/3-2/3 — желтые (рыжие) перья (окрас — маю) или черные перья (окрас — ухей), реже — белые перья.
Цветное перо у кур с окаймлением. При разведении, без разделения по окрасам, 60% потомства с желтым (рыжим) пером, 20%-30% с черным и 10%-20% с белым. Гребень листовидный, стоячий, окрас — у молодняка до 90 дн. — черный, у взрослой птицы — от малинового до серо-фиолетового цвета, 6-8 зубцов. Синие (голубые) мочки ушей овальной формы. Глаза выпуклые, окрас темный, почти черный. Голени, плюсны и когти — черные, 4-х палые, не оперенные. Кожа и кость под крылом — черные. Половозрелость петухов — 120 дней, начало яйцекладки у кур — 150-180 дней.
Недопустимые недостатки: светлая кожа, светлые лапы, 5-й палец, оперение голеней или плюсен, карие и светлее глаза.
Яйцо диетическое, при следовании нормам кормления, ближе по свойствам к перепелиному. За счет особенности данной породы (которая и послужила поводом к сохранению в Генофонде Китая): способности аккумулировать более чем в 10% высокое количество аминокислот и витаминов, чем в яйцах кур других пород.
Вторая порода, которая появилась у нас относительно недавно по сравнению с теми же Москвичками, — это Люйкеданьцзи — удивительные птицы, о существовании и особенностях которых до сих пор в России собрано довольно мало информации. Для нашей страны это еще молодая порода, для которой птицеводы своими силами составляют стандарт, а также стремятся развести и изучитьизвестные им окрасы этой китайской птицы, ведь бываютони не только «дикого» стандартного окраса, но и рыжие, и серебристые, и даже белые. Что же еще интересного в представителях этой породы? Цвет их кожи, гребня, сережек, лап — синий, темно-синий. А вот цвет яйца может колебаться от ярко-голубого до оливкового. Если люди еще могут лишь с легким оттенком удивления рассматривать чудесных Китайских шелковых с их пуховым оперением или красное яйцо Маранов, поскольку этого еще можно в их представлении ожидать от кур, то здесь онипорой совершенно теряются, видя лежащее в гнездах голубое яйцо. Да и я до сих пор радуюсь, собирая яйца от курочек, ведь они не только красивые, но еще и очень полезные в виду содержания в них большого количества витаминов группы В и различных макроэлементов.
Цыплята
Кратко мы кур этой породы называем Люлями. Так вот, у Люлей цыплята словно инопланетяне среди малышей других пород. У них очень красивые подведенные глаза, темную кожу хорошо видно из-под детского пуха, да и окрас в первые дни совершенно необычный. Это потом, подростками, Люли «выравниваются» по цвету и становятся похожими друг на друга, а вначале они все очень разные и безумно красивые. Да и у любых животных и птиц малыши — это чудо. Наблюдать за тем, как они мило засыпают — иногда так неожиданно, что спят прямо стоя или наоборот ложатся и вытягивают обе лапки (еще бы, после тесного и неуютного яйца этот мир оказывается таким большим), или дремлют прямо на ладони, а потом, забавно попискивая, клюют и отнимают друг у друга комбикорм — одно удовольствие. У кур к этому факту примешивается еще понимание того, что в подростковом возрасте они чаще ведут себя более обособленно и активно, хотя, конечно, зависит от породы, а, подрастая, остепеняются и вновь идут на контакт с человеком — с еще большей открытостью и доверием. Если, конечно, и вы готовы дарить им искренние заботу, внимание и любовь.
Летуньи
Люйкеданьцзи, вообще, очень подвижные и неприхотливые. Тем не менее, они еще более летучие, чем Москвички, что обусловлено более яичным типом и соответствующими повадками. Поэтому удобнее малышей Люлей в детстве содержать вместе с цыплятами какой-то относительно флегматичной породы, например, у нас это Кучинская Юбилейная, благодаря и спокойному поведению(Кучинские — птица мясо-яичного типа, они больше массой и тяжелее «на подъем», хотя яйценоскость их тоже надостаточно неплохом уровне). Так Люли будут перенимать характер соседей и излишняя суматошность подрастающих цыплят уступит место некоторому спокойствию в поведении. Разумеется, это необязательная мера и цыплята одинаково хорошо растут и взрослеют и в окружении себе подобных, но, если не всегда есть возможность уделять птице много внимания в детстве, то это отличный выход.
Взрослые куры не похожи характером на Москвичек — к незнакомцам они не побегут навстречу, интересуясь посетителем, но зато с хозяином, которого хорошо знают, чувствуют себя «в своей тарелке». Тогда они спокойно гуляют вокруг и даже перелетевшую через забор курочку, соблазненную видом более вкусной травы или упавших яблок, легко загнать обратно к себе в вольер. Более того, они настолько доверяют, что позволяют сажать себя на спину козе — прокатиться, ведь Люли очень фотогеничные. К тому же, они замечательные мамы.
Наседки
Редко встречаешь кур более яичного типа, которые с удовольствием и упорством насиживают лежащие под ними голубые яички, однако Люли и правда ответственные матери. Дети у них выводятся хорошо и в срок, и, если это случается в теплое время года, то курочки могут гулять с цыплятами целый день в специально огороженном загоне. Да и «водят» они их долго — цыплята могут жить под защитой мамы, спрятавшись на ночь под ее крылом до двух месяцев. После того, как курица сносит первое яйцо, можно считать, что она отпускает детей «во взрослую жизнь». Дальше она будет нестись, закончив со своими материнскими обязанностями, детей начнет отгонять от себя, а уже мы, люди, разделим их, вернув курочку в семью к петуху, а детей подселив к молодежи какой-нибудь породы или отправив в отдельный небольшой вольер.
Хобби
С курами действительно не соскучишься. Сначала удивляешься, видя, сколько сил и времени вкладывают фермеры в свое хозяйство и думаешь: разве это вправду может приносить такое удовольствие, что даже тяжкий труд становится в радость? Оказывается, может. Ты начинаешь по-настоящему привязываться к курам — они ведь тоже домашние животные со своими интересными чертами и повадками.
Тем более, какую радость до сих пор приносит вылупление цыплят — рождение из яйца новой жизни, самостоятельного красивого малыша, который потом вырастет в курочку или петушка, будет радовать бежевыми/красными/голубыми яйцами или звонким пением по утрам.
Люди находят для себя счастье в разных вещах: кто-то в офисе на работе, кто-то в путешествиях, а кто-то, как мы, пробуждаясь рано утром, слыша пение за окном и думая о новом непростом дне фермера, все-таки понимает — я на своем месте. Разве это не счастье?
Алла и Александра МЕЛЬНИК
Фото автора