Гречка - национальное русское блюдо и один из любимых гарниров россиян. Рост цен на этот продукт чуть не вызвал "голодные бунты", ибо без рассыпчатой гречневой каши нельзя себе представить среднестатистическое меню. Рецептов много: с грибами, по-солдатски с тушенкой, по купечески со множеством добавок, с рубленным яйцом, к сосискам, котлетам, курице и отбивным!
Обычно кашу готовят в кастрюле на плите, но я использую другой способ, который позволяет мне даже немножко экономить и время, и деньги!
Рецепт прост до безобразия: крупу промываю, заливаю водой выше уровня крупы на треть, добавляю соль и специи (обычно черный перец и лаврушка), после чего ставлю в духовку, где у меня запекается мясное блюдо.
На запекание я перешла тоже ради экономии, но экономии калорий. Я больше стараюсь не жарить, а запекать в духовке.
В итоге получается рассыпчатая гречка, как из печи, а испаряющаяся вода делает мясо более мягким. Масло по вкусу
Вот такой лайфхак)))
А кокой рецепт гречки и Вас самый любимый? Пишите в комментариях!