Курага идеально подходит для перекуса и прекрасно дополняет различные блюда. В ней множество витаминов и минералов, которые полезны для здоровья сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, а также глаз. Узнали, почему она должна стать обязательной частью ежедневного рациона белорусов (и не только) и как ее правильно выбрать.
Читайте также: Вы едите его почти каждый день. В ВОЗ рассказали, почему красное мясо приводит к раку. И что же делать?
Курага — это разновидность сухофруктов, получаемых путём высушивания половинок плодов абрикоса без косточки в течение 6-8 дней на солнце. Для получения одного килограмма кураги необходимо 3–4 килограмма свежих абрикосов.
Почему курага так называется
Существует несколько версий происхождения этого слова. По одной из них, слово «курага» произошло от персидского «khorak», что означает «сухой». По другой версии, оно произошло от тюркского «qurağ», что в переводе означает «сушёный абрикос».
Полезные свойства кураги
При высушивании свежих абрикосов в них сохраняется большинство витаминов и микроэлементов.
Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, в 100 г кураги содержится:
...
Продолжение читайте тут. (Или тут.)
Читайте также: Эти неожиданные свойства капусты влияют на мозг. Как замедляют старение?