- Решила я приготовить вот этот супчик, замена супа из клецак или голушек. Смотрела рецепты, говорят, что быстро, вкусно. Вкусно-согласна, но быстро....?! 😊Может, потому что, я впервые его готовлю. Заморочка у меня была в затирке. Хорошо, что начила затирать, когда начала варить окорочок. На третьей минуте начали болеть пальцы, на пятой-руки😊, весь процесс ,с просееванием продлился почти до канца варки супа😊. Буду ли я готовить его снова, может кто спросит? Отвечу,- Да! Потому что вкусно очень. Да и на вок уже есть, почти😊 Понадобиться:Окорочек, картофель-4шт, морковь-1шт, лук-1шт, мука-300гр, 2-яйца, зелен-петрушка, укроп, лук-перья, соль, перец, лавровый лист. Ещё чеснок, по желанию.
Все перемыла, почистила, поставила варить окорочек, закипело, сняла пену, убавила огонь, варить до готовности
Когда варится мясо, почистила картофель и нарезала.
Морковь, лук порезала, морковь на треке.
Мука, яйца -
стала перетирать, делать затирку😊
Вот она -долго затирающееся 😊одновременно делала зажарку
Когда окорочек сварился, я его достала и разделила от кости и порезала
Картофель кинула и зажарку
в кастрюлю , после, как достала окорочек. Пусть варится до готовности, посолила. Продолжаю затирать😊, После затирки,просееваю.Когда картофель, почти готов, кидаю мясо, пусть закипит, потом затирку,варим 5минут.после уже , зелень, чеснок, и варим 3 минуты.Вот и готов супчик, даём настояться. Приятного аппетита!
Густой получился, но уже буду знать, чего меньше 😊