Сегодня я представляю вам сразу три рецепта отличной закуски к праздничному столу! Их суть одинакова - это рулетики из лаваша. Однако они обладают настолько разнообразной начинкой, что совершенно непохожи друг на друга! К тому же приготовление рулетов из лаваша занимает всего около 10 минут. Так что хозяйки обязательно должны взять рецепт на заметку!
Продукты
Для рулетиков со шпротами, сыром и маринованными огурцами:
Лаваш армянский - 0,5 листа
Яйца - 3 шт.
Шпроты - 150 г
Сыр - 150 г
Майонез - 3 ст. ложки
Чеснок - 2 зубчика
Огурцы маринованные - 10 шт.
Петрушка свежая - 1 пучок
*
Для рулетиков с крабовыми палочками:
Лаваш армянский - 0,5 листа
Яйца - 2 шт.
Сыр - 100 г
Крабовые палочки - 150 г
Майонез - 4 ст. ложки
*
Для рулетиков с корейской морковью и копченой колбасой:
Лаваш армянский - 0,5 листа
Колбаса копченая - 150 г
Корейская морковь - 150 г
Яйца - 3 шт
Майонез - 3 ст. ложки
Рецепт Рулетики из лаваша (три варианта: с колбасой, шпротами и крабовыми палочками)
Пошаговый рецепт Рулетики из лаваша (три варианта: с колбасой, шпротами и крабовыми палочками)
Приготовления рецепта: Рулетики из лаваша (три варианта: с колбасой, шпротами и крабовыми палочками) - шаг №1
Для начала необходимо куриные яйца вымыть и поставить вариться. Я варю 8 яиц сразу, на все 3 рецепта рулетиков из лаваша.
Приготовления рецепта: Рулетики из лаваша (три варианта: с колбасой, шпротами и крабовыми палочками) - шаг №2
Первый рецепт: рулеты из лаваша со шпротами, сыром и маринованными огурцами.
В глубокой миске смешиваем 3 ст. ложки майонеза и 2 зубчика чеснока, пропущенные через пресс. Перемешиваем содержимое миски.
Приготовления рецепта: Рулетики из лаваша (три варианта: с колбасой, шпротами и крабовыми палочками) - шаг №3
Натираем на крупной терке 150 г сыра.
Приготовления рецепта: Рулетики из лаваша (три варианта: с колбасой, шпротами и крабовыми палочками) - шаг №4
Нарезаем 10 маринованных корнишонов.
Приготовления рецепта: Рулетики из лаваша (три варианта: с колбасой, шпротами и крабовыми палочками) - шаг №5
Нарезаем небольшой пучок петрушки.
Приготовления рецепта: Рулетики из лаваша (три варианта: с колбасой, шпротами и крабовыми палочками) - шаг №6
Пока мы подготавливали ингредиенты, яйца должны были свариться. Перекладываем их из кипящей воды в холодную. Делается это для того, чтобы впоследствии их можно было без проблем очистить.
Приготовления рецепта: Рулетики из лаваша (три варианта: с колбасой, шпротами и крабовыми палочками) - шаг №7
Очищаем яйца. Если вы всё делали, как я советовал, то чиститься они будут очень легко. Для первого рецепта рулетиков из лаваша мне понадобится 3 отварных яйца. Натираем их на крупной терке.
Приготовления рецепта: Рулетики из лаваша (три варианта: с колбасой, шпротами и крабовыми палочками) - шаг №8
Берем армянский лаваш, складываем его пополам и разрезаем на 2 части.
Приготовления рецепта: Рулетики из лаваша (три варианта: с колбасой, шпротами и крабовыми палочками) - шаг №9
Одну из частей смазываем приготовленным майонезом с чесноком.
Приготовления рецепта: Рулетики из лаваша (три варианта: с колбасой, шпротами и крабовыми палочками) - шаг №10
Далее на всю поверхность лаваша выкладываем яйца, сыр, петрушку и маринованные огурцы.
Приготовления рецепта: Рулетики из лаваша (три варианта: с колбасой, шпротами и крабовыми палочками) - шаг №11
В середину листа лаваша выкладываем шпроты.
Приготовления рецепта: Рулетики из лаваша (три варианта: с колбасой, шпротами и крабовыми палочками) - шаг №12
Сворачиваем рулет из лаваша с начинкой. Стараемся сделать это как можно плотнее. Заворачиваем рулет в фольгу и убираем в холодильник на 30 минут.
Приготовления рецепта: Рулетики из лаваша (три варианта: с колбасой, шпротами и крабовыми палочками) - шаг №13
Перейдем к приготовлению рулетиков из лаваша с крабовыми палочками. На крупной терке натираем крабовые палочки, 2 яйца и 100 г сыра. В глубокой миске соединяем яйца, сыр и крабовые палочки. Добавляем 4 ст. ложки майонеза. Перемешиваем содержимое миски.
Приготовления рецепта: Рулетики из лаваша (три варианта: с колбасой, шпротами и крабовыми палочками) - шаг №14
Равномерно наносим получившуюся смесь на половину листа армянского лаваша. Сворачиваем рулет как можно плотнее. Заворачиваем его в фольгу и убираем в холодильник на 30 минут.
Приготовления рецепта: Рулетики из лаваша (три варианта: с колбасой, шпротами и крабовыми палочками) - шаг №15
Последний на сегодня рецепт - это рулетики с корейской морковью и копченой колбасой. Берем 150 г моркови по-корейски и измельчаем её.
Приготовления рецепта: Рулетики из лаваша (три варианта: с колбасой, шпротами и крабовыми палочками) - шаг №16
На крупной тёрке натираем 3 яйца.
Приготовления рецепта: Рулетики из лаваша (три варианта: с колбасой, шпротами и крабовыми палочками) - шаг №17
Продольными брусочками нарезаем 150 г колбасы. Я использую “Краковскую”, вы можете взять любую другую. Главное, чтобы она была копченая.
Приготовления рецепта: Рулетики из лаваша (три варианта: с колбасой, шпротами и крабовыми палочками) - шаг №18
В глубокую миску помещаем измельченную ранее морковь по-корейски, 3 потертых на крупной терке яйца и 3 ст. ложки майонеза. Перемешиваем содержимое миски.
Приготовления рецепта: Рулетики из лаваша (три варианта: с колбасой, шпротами и крабовыми палочками) - шаг №19
Распределяем его равномерно по половине армянского лаваша. Брусочки копченой колбасы выкладываем на лаваш параллельно линии, по которой мы будем сворачивать рулет.
Приготовления рецепта: Рулетики из лаваша (три варианта: с колбасой, шпротами и крабовыми палочками) - шаг №20
Плотно сворачиваем лаваш в рулет.
Приготовления рецепта: Рулетики из лаваша (три варианта: с колбасой, шпротами и крабовыми палочками) - шаг №21
Заворачиваем рулет из лаваша в фольгу и убираем в холодильник на 30 минут.
Приготовления рецепта: Рулетики из лаваша (три варианта: с колбасой, шпротами и крабовыми палочками) - шаг №22
Через полчаса достаём рулеты из холодильника и аккуратно, чтобы они не потеряли свою форму, нарезаем их на кусочки толщиной примерно 1,5-2 см. В таком виде мы будем подавать их на стол.
Приготовления рецепта: Рулетики из лаваша (три варианта: с колбасой, шпротами и крабовыми палочками) - шаг №23
Сервируем рулетики из лаваша на блюдо и подаем на стол. Приятного аппетита!