Укроп введен человеком в качестве пищевых растений очень давно - он известен с 3-го тысячелетия до нашей эры. Его широко использовали в Древнем Египте как пряное и лекарственное растение – в основном как лекарство от головной боли. В Древней Греции использовали укроп не только как пряное и целебное, но и как декоративное и ароматическое, из него готовили благовония.
Его воспевали поэты еще в 6 в. до н. э. Древнегреческая поэтесса Сафо написала такие строки: «Сорви для букета тонкой рукой нежных укропа веток».
Известно много кустовых сортов укропа. Чтобы получить от них больший урожай, их можно выращивать в закрытом грунте и даже через рассаду – так они наилучшим образом раскрывают свой потенциал урожайности.
Сеют такой укроп в марте - апреле в стаканчики диаметром 10 см по 2-3 семени. Можно посеять его и в ящик, а в возрасте 10-14 дней (2-3 настоящих листа) распикировать в горшочки. Температура выращивания умеренная (около +20 градусов), за неделю до высадки растения следует закаливать, снижая температуру до +14-15 градусов. На постоянное место их высаживают при образовании 5-7 настоящих листьев (высота 12-15 см).
В теплицу высаживают обычно в конце апреля, расстояние между растениями в ряду должно быть 20-25 см. Зелень cpезают через 10-15 дней после посадки и затем каждые 5-10 дней, снимая листья и появляющиеся боковые побеги. Через 70-80 дней растения срезают целиком.
Рассмотрим некоторые урожайные сорта
Учеными выведено много сортов, которые делятся на 3 группы по срокам созревания: ранние, среднеспелые и позднеспелые.
Скороспелые сорта быстро переходят к стеблеванию и цветению. Годятся для получения ранней душистой зелени и соцветий-зонтиков в качестве пряности.
Грибовский - раннеспелый сорт. Довольно устойчив к болезням, нетребователен к температурным колебаниям. У него крупные листья темно-зеленого цвета до 23-32 см, покрыты восковым налетом, сильнорассеченные.
Дальний - также ранний сорт. От всходов до возможности собирать первую зелень проходит 38-39 дней. Почти не более и не поражается вредителями. Очень урожайный, устойчив к полеганию.
Анна - сорт среднепозднего срока, зелень готова к уборке через 42-52 дня, зонтики на специи - 71-94 дня. У растения крупные темно-зеленые обильно растущие листья, хороший вкус и ароматичность.
Кибрай – среднепозднего срока. Довольно устойчив к болезням. Сорт ценится за высокую урожайность, обильную облиственность, сочную зелень.
Лесногородский – среднеспелого срока. Растения хорошо облиственные - крупные листья темно-зеленого цвета, крупные соцветия. Почти не поражается болезнями и вредителями.
В открытый грунт кустовые сорта укропа лучше высевать летом (июнь - июль), чтобы не провоцировать раннее стеблевание. Норма высева этих сортов 0,2-0,3 г на 1 кв. м. Всходы прореживают, оставляя не более 30 растений на 1 кв. м. Убирают кустовой укроп через 50-60 дней после прорастания.
Для получения качественного урожая зелени укропа очень важно соблюдать оптимальную густоту стояния растений. Это зависит от нормы высева семян, которая для ранних сортов составляет 3 г/кв. м, для поздних - 2 г/кв. м. Если укроп выращивают для засолки и на семена, то норма посева может быть меньше - 1,5 -1 г/кв. м.
Уважаемые читатели, ставьте лайки, подписывайтесь на канал, делитесь в комментариях своим мнением