Картофельный гриль с луком - это простое, но вкусное блюдо, которое имеет множество вариаций и историй происхождения.
В разных странах картофель готовили по-своему, например, в России картофель часто готовят с луком, который придает блюду особый вкус и аромат.
Ингредиенты:
- 6 средних картофелин
- 2 маленьких луковицы, разрезанный пополам и тонко нарезанный
- 6 столовых ложек масла
- 2 зубчика чеснока
- 6 столовых ложек тертого сыра пармезан
- 1 столовая ложка измельченного зеленого лука
- 1/2 чайной ложки измельченного красного перца, соль
Приготовление:
- Картошку очистить и нарезать на тонкие ломтики.
- Лук нарезать полукольцами.
- Нагреть масло в сковороде на среднем огне.
- Обжарить лук до золотистого цвета (около 5 минут).
- Отложить обжаренный лук на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
- На той же сковороде обжарить картошку до золотистого цвета и мягкости (около 25 минут). Добавить немного воды или бульона, если нужно.
- Когда картошка готова, добавить обжаренный лук, измельченный чеснок, тертый пармезан, зеленый лук, красный перец и соль. Все хорошо перемешать.
- Выложить на тарелку и подавать теплым.
Калорийность блюда на 100 грамм: Калории: 147 ккал
Белки: 3,1 г. Жиры: 9,2 г. Углеводы: 11,7 г.
