Неофициальное предисловие: может и хорошо, что я туда не попал - речуга вышла вполне официальная и весьма дебильная, но зато краткая.
Я - глава КФХ "Козерог". Хозяйство планирует развиваться по двум направлениям, которые, надеюсь, в самом ближайшем будущем будут очень популярны в нашей стране, особенно в свете предстоящей смены парадигмы мирового экономического развития.
Первое направление - это экологическое козоводство. Экологическое, поскольку предполагает формат небольшого семейного хозяйства с относительно небольшим поголовьем животных, но на свободном выпасе. А козоводство - потому что в настоящее время не найти более полезного продукта, чем натуральное козье молоко и производные из него. Проверено на собственных детях и многих других. Не стану приводить бесчисленные аргументы, упомяну лишь пару:
- продукция из козьего молока является отличной профилактикой целого ряда заболеваний, включая и онкологические, по которым, кстати, наша область держит печальное лидерство в целом по стране. Кому интересно, могу пояснить механизм воздействия на клеточном уровне.
- натуральные сыры (а из козьего молока делают элитные крафтовые сыры) - по последним научным данным являются чуть ли не единственным действенным средством лечения посттравматического синдрома. Что в наших реалиях тоже весьма актуально.
Вообще о пользе козьего молока можно говорить очень долго, но ограничусь утверждением, что если мы хотим воспитать здоровое во всех отношениях поколение россиян, то в его рацион просто необходимо включить этот продукт.
Теперь о перспективном формате экоферм: Я уверен, что наиболее оптимальным было бы создание кооперативов из нескольких семейных козоводческих хозяйств, объединенных общей технологией и логистикой. Скажу более: мне, как сыроделу, важно иметь рядом источники качественного козьего молока, качество которого я могу контролировать, а производителям этого молока не менее важно иметь гарантированный сбыт своей продукции, а не заморачиваться самим с доставкой в город и продажей этого скоропортящегося продукта. Не говоря уж о возможностях воспроизводства дойных коз, улучшении породы и других технологиях, которые легче и дешевле внедрять коллективно. Кстати о технологиях - в настоящее время нами подана заявка на патент по революционному методу консервации козьего молока с максимальным сохранением его полезных свойств в течении длительного времени. Ведется работа по производству новых полезных продуктов из козьего молока. Ну и заодно отмечу, что наше хозяйство - единственное в области, которое дважды участвовало во всероссийском конкурсе "Лучший сыр России" - в 2019 и 2020-м году. К сожалению в силу определенных обстоятельств последние два года мы пропустили этот конкурс, но на следующий год намерены побороться за призовые места.
(Кстати, в перерыве, кто захочет - подходите отведать наш сыр, уверен: для многих это будет приятным открытием).
Теперь о 2-м направлении развития: это - социальное предпринимательство. В силу определенных трагических обстоятельств наша семья столкнулась с проблемой реабилитации детей с ограниченными возможностями здоровья. И в этом отношении экологическая козья ферма имеет огромный потенциал. В этом году наш младший сын, который также принимал активное участие в развитии семейного бизнеса, стал победителем всероссийского конкурса "Моя страна - моя Россия" с проектом "Ограничений нет!", посвященному проблемам реабилитации таких детей и членов их семей. Теперь вопрос за малым - воплотить этот проект в жизнь. Пока мы воюем в одиночку, но надеемся поднять общественность на помощь и привлечь какие-то материальные ресурсы, которых у самих пока явно недостаточно для быстрой реализации этого проекта. Кстати, данный проект нашего сына является частью более широкого проекта по семейному, кулинарному и приключенческому сельскому туризму, а также пропаганде ЗОЖ - для всех этих направлений у нашей фермы идеальные условия.
При любом раскладе мы будем двигаться в этих направлениях, даже в одиночку, но если кто-то захочет поучаствовать, то значимых результатов совместными усилиями удастся добиться гораздо раньше... А инновационных идей у нас еще вагон и тележка, которые пока еще ждут своего часа и которые могут быть успешно реализованы в масштабах всей страны.
P.S. А вот как раз сейчас я подался на конкурс "Сильные идеи" - с одной из весьма перспективных, как мне представляется, инновационных идей -https://идея.росконгресс.рф/improject-84160/ideas/124685#comment-508015 , однако подозреваю, что, чтобы пройти в следующий тур, надо поднабрать рейтинга, который складывается из лайков к данному проекту и комментариев, правда, чтоб их сделать, надо авторизоваться на той крауд-платформе. Вот если вам вдруг захочется мне помочь в этом очередном безумном проекте - буду крайне признателен за потраченные несколько минут на эту рутину, а особенно за критические замечания по самому проекту. (по секрету сообщу, что я в тот-то конкурс забросил еще одну безумную идейку, совсем не козоводческую, точнее, не совсем, ибо она слишком многоходовая и глобальная, а потому не столь сейчас для меня актуальна) Всем привет и подписывайтесь на этот мой канал, кому интересно, что же будет дальше! Мне и самому страсть, как интересно))))