Думаю, я не одна такая. У которой постоянно остается парочка бананов, которые выглядят уже слишком не аппетитно, чтобы съесть их, но выкинуть при этом тоже жалко. Поэтому делюсь с вами этим чудесным рецептом, который спасет ваши бананы. 😅
Такие маффины готовятся от силы за минут 7, а получаются просто безумно вкусными!) Они мягкие, ароматные, сочные и очень, очень вкусные!)
Ингредиенты:
- Сливочное масло - 50 гр
- Бананы - 1 шт. (120 гр.)
- Яйца - 1 шт.
- Мука - 115 гр
- Разрыхлитель - 0.5 ч.л.
- Ванильный сахар - 1 пакетик
- Сахар - 70 гр
- Шоколад (черный/молочный) - 40 гр
✅Получается 5 больших маффинов.
Способ приготовления:
Шаг 1
Для начала 1 яйцо, 70 гр сахара и пакетик ванильного сахара взбиваем миксером или венчиком до увеличения и посветления в объеме.
Шаг 2
В отдельной емкости смешиваем 1 крупный банан (у меня он весом в 120 гр) и 50 гр мягкого сливочного масла. Разминаем их вилкой. Блендером измельчать не нужно, потому что банан превратится в воду, а нам нужно, чтобы консистенция получилась густой.
Добавляем массу к яйцу с сахаром и хорошо перемешиваем. Если масса расслоится ничего страшного.
Шаг 3
Затем просеиваем сюда 115 гр муки и 0,5 ч.л разрыхлителя. Смешиваем их.
Должно получится довольно густое, вязкое тесто.
Шаг 4
Теперь берем 40 гр темного или молочного шоколада. И нарезаем его на небольшие кубики. Небольшую часть шоколада можно оставить, чтобы сверху украсить маффины.
А оставшуюся часть высыпаем в тесто и хорошо перемешиваем.
Шаг 5
Теперь наполняем формочки тестом. Должно быть заполнено 3/4 формы. Примерно кладите по 1,5 ст.л. С этого количества теста у меня получается 5 больших, или 6 поменьше маффинов.
Сверху я еще кладу кусочки шоколада.
Шаг 6
Выпекаем маффины в разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут.
Готовность их обязательно проверяйте деревянной шпажкой, она должна выходить сухой.
Даем маффином немного остыть и можно пробовать!) Это невероятная вкуснятина!) Они очень мягкие, сладкие, сочные и просто безумно ароматные!)
Если вам понравился этот рецепт подписывайтесь на меня, чтобы не пропустить другие вкусные и интересные рецепты!)