Категория: AOC
Аппелласьон: Бордо Сюперьор
Регион: Бордо
Винтаж: 2016
Выдержка: 12 месяцев в бочках из французского дуба (60% бочек - новые)
Спирт,%об.: 13
Остаточный сахар,г/л: 0-2
Стиль: Красное сухое
Сорта: 40% Каберне Фран, 30% Каберне Совиньон, 30% Мерло
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 13,7
Цвет и прозрачность: темно-гранатовый, умеренно-прозрачное
Аромат/букет: интенсивный, приятный, элегантный, строгий, благородный, фруктово-пряный с нюансами выдержки; в букете: замша, ладан, вишня, ежевика, черная смородина, сливочный крем, табак, ваниль, цветки мака, кофе
Консистенция (тело): средняя
Вкус: деликатный, с хорошей гармоничной кислотностью, танинный, отлично сбалансированный, сухой; во вкусе: бархатистые обволакивающие танины, вишня, ежевика, терн, черноплодная рябина, черная смородина, молочные сливки, горький темный шоколад, черный перец, зола
Послевкусие: длительное — черные ягоды, горький темный шоколад, молочные сливки
Гастрономическое сочетание: само по себе, тушеная телятина с пряными травами, тырины, касуле, говядина по-бургундски, твердый сыр с пажитником, сыры с белой плесенью, горький темный шоколад, буженина (но с минимумом чеснока), овощное рагу
Общее впечатление: замечательное зрелое благородное вино с отличной структурой и балансом; понравилось!
Балл: 16,5 / 20 (89 / 100)
