Перед тем как проводить расхламление, необходимо осмотреть выбранную категорию и увидеть монстра в лицо)
Категория продуктов - та категория к котрой я подходжу как повар, я считаю, что все продукты должны идти в расход, даже палочки от зелени) Да да, я их использую в супе, а из жмыха от сока я делаю хлебцы
Поскольку эта категория неприкосновенна к расхламлению, мы проведем ревизию и зафиксируем для себя определенные требования
Итак, ревизия по запасам продуктов на 03 февраля 2024 года. Сюда входят: закатки, соусы, специи, суперфуды, чаи, алкоголь, вкусняшки, крупы, мука.
Итого:
- 42 шт. специй, интересное какое количество реально используется (несколько уп. солей, сахар разный)
- 39 трав лечебных (из них 4 банки шиповника)
- 37 уп. Различных соусов и масел (из них 4 уксуса, 3 масла)
- 26 уп. Готовых смесей для приготовления
- 25 банок закаток овощных
- 23 уп. Молока (все растительные и 1 обычное)
- 23 уп. газировок (из них 18 в виде стиков для разведения в 500 мл.)
- 19 упаковок чаев, кофе, какао
- 17 бутылок алкоголя
- 17 упаковок круп
- 11 банок варенья
- 11 упаковок бульонов для супов (в каждом по 2-4 кубика + огромный пакет для рыбного супа)
- 9 упаковок муки и мучных смесей
- 8 упаковок макарон
- 9 упаковок суперфудов
- 5,75 л. ферментума
- 5 кг меда
- 4 банки сиропов для кофе и коктейлей
- 3 кг вкусняшек (в красной мешке)
- 3 уп. Сока
Масштаб запасов конечно ошеломляет 😱
Задумываясь о причинах такого огромного количества всего, приходит в голову ответ: «мне все хотелось чего то новенького попробовать». Хотя большинство продуктов стоят уже не первый год.
Те же самые закатки надо точно до лета съесть, так как летом нам дадут новые закатки.
А из-за моей экономии - я умудрилась 5 кг меда насобирать, причем ем его совсем как птичка, такими темпами я его буду 5 лет кушать.
Специи большинство не используется вообще, а когда будут использованы все соусы, остается только догадываться 🤔 походу тоже через 5 лет 😄
На данный момент я ставлю себе следующие задачи:
- использовать большую часть мучных заготовок
- увезти на дачу часть алкоголя
- не покупать больше соусов и активно не жалея использовать текущие, либо отдать родственникам
- подъесть все вкусняшки (задание для мужчины)
- съесть все закатки
- ежедневно употреблять мед и ежедневно добавлять в еду суперфуды, не экономя.
- выпить весь ферментумы, если не будет идти, то слить.
- чай и травы заваривать каждый день
- готовить исключительно из готовых смесей. Обычно я готовлю на неделю, то мне должно этих смесей хватить на 26 недель, а это пол года.
Тогда моя цель: за пол года использовать все готовые смеси, все закатки, вкусняшки, чай и муку. Не экономить! 🔥
Идеальная картина через пол года:
- 1-2 вида чая, 1 кофе и 1 кэроб/какао
- Оставить 5 видов специй любимых: карри, массала, прованские, чеснок, тимьян
- 0 готовых смесей
- 0 ферментума
- 0 вкусняшек
- 6 видов соусов
- минимум закаток и без масла
- 1 уп. Муки и 1 уп. Макарон
- 500 г. меда на год