Грецкие орехи, миндаль, арахис - несравненно одни из самых полезных ингредиентов на кухне. Время узнать какие бывают орехи и в чем их польза.
Что такое орехи?
Орехи — это плоды деревьев и кустарников, которые содержат одно или несколько семян, окруженных твердой оболочкой. Обычно с высоким содержанием жира. Они используются в самых разных съедобных целях, в том числе в выпечке, кондитерском производстве и в качестве закусок.
Какие бывают орехи
Существует множество видов, каждый из которых имеет свои особенности и собственные характеристики. К самым известным видам относится грецкий орех. В северном полушарии созревает с сентября по ноябрь. Представляет собой округлый плод с зеленой кожурой, в середке находится морщинистая деревянистая скорлупа, а уже в ней съедобное семя, внешне напоминающее мозг.
Другим популярным видом является миндаль, отличающийся своим нежным и сладковатым вкусом. Представляет собой продолговатую косточку внутри мясистого зеленого околоплодника. В прочной пористой косточке находится упругое ядро.
Арахис признан самым распространенным в мире. Его называют земляным орехом. В России несколько плантаций арахиса можно встретить только в Краснодарском крае, на Ставрополье и Республике Адыгея.
Кедровые орешки широко распространены в Сибири и Северной Америке. Имеют мягкий и нежный привкус с легкой смолистой ноткой. Кедровый орех представлен овальным или трехгранным ядром, заключенным в коричневую скорлупку. Примерный размер – 7-9 мм.
Фисташка – костянка с очень плотной скорлупой размером с фасоль. Внутри находится плод зелёно-фиолетового цвета, плотной структуры с масляно-ореховым вкусом.
Кокосовый орех, очень популярный в тропических странах, очень питателен, со сладким кремовым ароматом. Наружная оболочка пронизана волокнами. Семя состоит из мясистого поверхностного слоя белого цвета.
Польза и вред
Орехи – это источник питательных веществ и энергии, обладают приятным вкусом и широко используются в кулинарии и приготовлении различных блюд.
Сбалансированное потребление орехов оказывает огромное положительное влияние на организм и способствует борьбе с различными заболеваниями. Это отличная профилактика атеросклероза, мастопатии, рахита, проблемы щитовидной железы и мочеполовой системы, сахарного диабета, болезней сердца и сосудов.
Тем не менее помимо этого ароматного и вкусного лакомства, орехи обладают и другими незаменимыми качествами. В их составе содержится большое количество полезных омега-3 кислот, которые обеспечивают организм энергией и жизненной силой. Они также богаты растительным белком, способствующим укреплению эластичности сосудов. Благодаря этим свойствам, плоды являются превосходным средством профилактики онкологических заболеваний, стимулируют работу мозга и повышают мужскую потенцию.
Применение орехов
Орехи добавляют в различные блюда из мяса, в салаты, выпечку, всевозможные закуски. Прекрасно можно сочетать с другими продуктами и ингредиентами. Использовать в приготовлении кондитерских и хлебобулочных изделий, мороженого, салатов и многих других блюд. В конце концов, орехи широко применяются и в производстве масел и косметических средств благодаря своим полезным свойствам для кожи, волос и ногтей.
Однако, всегда важно помнить, что чрезмерное употребление орехов может нанести вред здоровью человека. Необходимо всегда внимательно относиться к количеству потребляемых продуктов.
Таким образом, орехи — это не только вкусный и полезный продукт, но и важный компонент сбалансированного питания. Их разнообразие и богатый состав делают орехи одними из самых популярных и ценных продуктов в мире.
Приобретайте орехи для хлебопекарного и кондитерского творчества в компании «ОТК». Вам достаточно будет оставить заявку в форме на сайте или позвонить по указанным контактам. Мы с радостью организуем поставку желаемых орехов для Вас.