Аутофагия - по русски это самопоедание.
Центральной фигурой этого процесса является лизосома.
В современном употреблении термин "аутофагия" был введен бельгийским биохимиком Кристианом де Дюве. Но открытие самого процесса и расшифровка ее механизмов принадлежит японскому ученому Ёсинори Осуми.
Зачем нужна аутофагия организму?
Аутофагия – естественный процесс регенерации и очищения организма на внутриклеточном уровне за счёт лизосомы. Лизосома при нехватке энергии и строительного материала способна перерабатывать ненужные, дисфункциональные компоненты наших клеток, и тем самым очищать наш организм от шлаков и т.д. А как создать эту нехватку энергии и строительного материала? Ответ в голодании, но в лечебном. Не каждое голодание полезно, так как при неправильном использовании этого золотого метода, можно достичь саморазрушения за счёт самопоедания на внутриклеточном уровне.
Для этого существуют такие специалисты как: нутрицологи, диетологи, которые имеют высшее медицинское образование, которые могут вам пациентам помочь в подборе индивидуального режима интервального голодания.