Рассмотрим две семьи: советские товарищи Ивановы и американские мистер и миссис Браун. Это обычные среднестатистические семьи. Мама работает врачом, а папа — учителем. Дети обеих семей ходят в обычные государственные школы.
В предыдущей статье «СССР vs США: жилье, домашний телефон, бытовая техника» мы обсуждали квартиры и бытовую технику. Сегодня посмотрим, что же лежало в холодильниках наших героев.
Что было в холодильнике у советского гражданина в 1970 г
Разнообразие продуктов в холодильнике у товарищей Ивановых зависело от их положения и связей.
Скорее всего там была кастрюля супа из рыбных консервов и какая-нибудь каша. Возможно молоко, кефир или плавленый сырок. Но только если молоко в данный момент не в дефиците.
Дефицит
Слово «дефицит» знакомо каждому советскому человеку. Дефицитным может стать любой товар, даже самый обычный. Например: мясо, вареная и копченая колбаса, сливочное и растительное масло, сыр, кофе, фрукты, шоколад и конфеты — что угодно.
Если Ивановы обычная семья, а не чиновники или партийные работники, таких продуктов у них нет. Дефицитные продукты нельзя просто найти и купить. А если такой продукт где-то появлялся в продаже — за ним выстраивалась огромная очередь.
«Урвать» и «достать»
Есть специальные советские слова — «урвать» и «достать». Синюю, плохо ощипанную курицу или жуткое заветренное мясо, а точнее кости и жилы, нужно еще урвать, отстояв длинную долгую очередь.
Если товарищи Ивановы жили в Москве, Ленинграде или другом крупном городе, то скорее всего перед праздником на предприятии они получали продуктовый набор. За деньги конечно, а не бесплатно.
В наборе могли быть даже икра, сырокопченая колбаса, майонез, шпроты и другие редкие лакомства.
Овощи и фрукты
Свежих фруктов или овощей (обычных помидоров, огурцов) зимой в магазинах просто нет. До весны про них можно забыть. Да и в сезон их может не быть, если не в южных регионах живете.
Колбаса
Колбаса — настолько дефицитный товар, что «колбасные поезда» стали советским мемом.
Люди из регионов ездили в Москву за колбасой, потому что в своем городе ее просто невозможно было ни достать, ни урвать, ни уж тем более купить.
В 1970 г был такой анекдот: «Что это такое длинное, зеленое и пахнет колбасой?» Правильный ответ: электричка Москва-Тверь.
Мясо
Мясо можно было найти на рынке. Но это только если повезет, да и по цене оно было в несколько раз дороже, чем в магазине. Покупать продукты на рынке большинству было не по карману.
«Равенство»
Если вы чиновник или дипломат, то у вас в стране «социализма и всеобщего равенства» есть доступ к системе спец. распределения.
Вам доступны особенные продукты и промтовары, которые для «простых смертных» просто не предназначены. Доступны всегда, а не только в праздники.
Поездки «На картошку»
Сегодня рабочий день, вместо работы в больнице и школе товарищам Ивановым придется поехать на овощебазу. Там они будут разбирать капусту.
Рабочей силы колхозам и совхозам не хватало, потому что производительность труда была ниже некуда. Поэтому «на картошку» (на помощь сельскому хозяйству) регулярно отправлялись научные сотрудники, врачи, учителя, студенты, военные — все, кто в состоянии держать в руках ведро. Все это разумеется дополнительно не оплачивалось.
Что было в холодильнике у гражданина США 1970 г
У типичной американской семьи в холодильнике мы увидим примерно то же самое, что и сейчас у обеспеченной российской семьи. То есть все продукты супермаркета. Они там продавались без ограничений.
Даже свежие овощи с фруктами в любое время года у них были. Есть спрос, есть технологии выращивания, есть импорт. По ценам хорошее полноценное питание доступно всем работающим людям.
Вывод писать даже не хочется, слишком грустно
В такой богатой на образованных людей, природные ресурсы, обширные территории стране жили. Но даже банально еды по-человечески купить не могли, все «достать», да «урвать».
Друзья, расскажите о своей жизни в СССР, были ли проблемы продуктами, какое было качество? Следующая статья из серии уже на канале: «СССР vs США: одежда, обувь, промышленные товары». Подписывайтесь на канал, здесь интересно!
Это статья из цикла «Сравнение жизни граждан СССР vs США» (здесь все статьи по порядку).
Поддержите автора лайком, подпиской или донатом, это очень поможет развитию канала!