HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) и ISO 22000 (International Organization for Standardization 22000) - это две различные системы безопасности пищевых продуктов, разработанные в целях обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов на всех этапах производства и поставок.
Что такое программа развития FSSC 22000 для малых предприятий?
ПРОЙДИТЕ ТРЕНИНГ ПО FSSC 22000 VER 6.0, КОТОРЫЙ ПРОЙДЕТ 27-28 МАРТА! СКИДКИ НАШИМ ПОДПИСЧИКАМ И РАССРОЧКА НА 6 МЕСЯЦЕВ
HACCP представляет собой систему, основанную на анализе опасностей и критических контрольных точек, и она уделяет особое внимание профилактике и снижению рисков связанных с производством и потреблением пищевых продуктов. Система HACCP направлена на предотвращение, управление и контроль возможных опасностей, связанных с пищевыми продуктами, и включает в себя шаги:
- анализ опасностей;
- определение критических контрольных точек;
- разработка критических пределов;
- мониторинг и корректирующие действия.
ПРОЙДИТЕ ТРЕНИНГ ПО FSSC 22000 VER 6.0, КОТОРЫЙ ПРОЙДЕТ 27-28 МАРТА! СКИДКИ НАШИМ ПОДПИСЧИКАМ И РАССРОЧКА НА 6 МЕСЯЦЕВ
ISO 22000, с другой стороны, является международным стандартом, разработанным для установления системы менеджмента безопасности пищевых продуктов в организации. Включает факторы, такие как:
- управление рисками;
- участие работников коммуникации;
- принципы системы менеджмента качества.
Обеспечение единообразных и прозрачных процессов и стандартов является основным аспектом ISO 22000.
Внутренние и внешние выгоды внедрения схемы сертификации FSSC 22000
Таким образом, основное отличие между HACCP и ISO 22000 заключается в их подходах и целях. HACCP фокусируется на анализе опасностей и контроле критических контрольных точек, в то время как ISO 22000 охватывает более широкий спектр факторов, включая систему менеджмента безопасности пищевых продуктов и управление рисками.
Компания ООО “ТДА Системс” оказывает услуги по различным направлениям, касающихся разработки и внедрения СМК и СМБ.
Выберите интересующую Вас категорию здесь
Если у вас возникают вопросы по СМК, СМБ и аудитам, пишите нам сюда
Мы открыты к общению и хотим, чтобы системы менеджмента для вас стали понятными и удобными!
Много интересного читайте у нас в Группе в TELEGRAM и Сообществе VK
ССЫЛКИ ТУТ