А вы знали, что из одуванчиков получается очень вкусное варенье.
Рецепт прост, с ним справится любая начинающая хозяйка:
Нам понадобится:
- одуванчики — 400-500 шт.
-сахар — 500 мл
-вода — 7 ст.
Приготовление:
1.Сначала нужно вымыть очень тщательно цветочки, перебрать. Если попались гнилые одуванчики или сильно загрязненные, лучше их сразу откиньте.
2.Берем ножницы и обстригаем желтенькую часть(нам нужна только желтая часть)
3.Заливаем 7 стаканами охлажденной воды, размешиваем, накрываем крышкой и оставляем на ночь.
4.Ставим кастрюлю на огонь. Смесь должна закипеть, томите около 5 минут, каждые 30 секунд помешивайте.
5. Возьмите сито и процедите через него эту коричневую настойку.
6. В коричневую жидкость внесите сахар, размешайте. Поставьте на плиту вариться, помешивайте. Не забывайте снимать образовавшуюся пенку.
7. Храните варенье поместив его в стерилизованные баночки в холодильнике.