Когда только садишься планировать путешествие по Узбекистану, понимаешь, что ты, скорее всего, хочешь посмотреть три города: Хива, Самарканд и Бухара. Поскольку у нас было всего 5 дней, мы сперва думали оставить только Самарканд и Бухару, так как между ними быстрое и комфортное транспортное сообщение. Но подумав, решили, так, что специально же потом не поедем один город смотреть, поэтому надо захватывать все и сразу. Из Москвы есть самолеты до Ургенча, но поскольку мы встречались с друзьями из другого города, мы могли встретится либо в Ташкенте, либо в Самарканде. Чтобы не терять время удобно было бы (если вы из Москвы) прилетать в Ургенч, а вылетать из Самаканда или наоборот. Но мы прилетели в Ташкент, погуляли по главным достопримечательностям, таким как рынок «Чорсу», комплекс Хазрет Имам и музыкальные фонтаны в Ташкент Сити. Поужинали, прыгнули в такси и ночным поездом отправились до Хивы. Важно, что в Узбекистане работает Яндекс Такси и оно вполне бюджетное. Билеты на поезд покупали где то за неделю до путешествия и, конечно, в наличии остались только боковые у туалета. Есть вагон ресторан, там можно найти для себя все желаемые напитки, можно даже заказать, чтобы тебе их принесли к определенному времени к твоему месту.
Ехать долго, 14 часов, ночью продают беляши и всем об этом сообщают. Меня удивило, что было холодно, я то готовилась к жаре и духоте. За окном была пустыня, мне даже нравилось что картинка не менялась, представляешь себя маленькой песчинкой. С поезда нас встретил хост отеля и к приезду подготовил на крыше нам чай со вкусняшками.
Отель который мы выбрали назывался Zukhro Boutique Hotel. Вообще, при выборе отеля я ориентировалась на то, чтобы была панорамная крыша, думаю, это добавляет атмосферы к путешествию в таком городе. Аутентичный интерьер, панорамная крыша, адекватный ценник, хозяева во всем помогали, даже организовали нам ужин на крыше и трансфер до Бухары. А это был самый сложный вопрос - как организовать путь из Хивы до следующей точки назначения. Такси нам вышло в 60 долларов с машины, дорога заняла около 7 часов.
Вино мы купили себе к ужину сами в ресторане, в магазинах его не продают.
Для меня Хива была абсолютно точно новой туристической эмоцией. Натурально я попала в сказку к Алладину. Старый город отреставрирован, чистый, красивый, по нему гулять невероятное удовольствие. Если бы у нас было 2 дня, во второй день я бы, наверное, послушала экскурсию. Кстати, не забудьте купить единый туристический билет для входа во внутренний город Ичан- Кала. Он стоит около 700 рублей и действует два дня на все достопримечательности.
Что попробовать в Хиве
Хорезмский плов, который готовится до 8 часов и имеет свой вкус не похожий на сладковатый плов Бухары или пряный из Самарканда, в нём мало специй и он менее жирный.
Тухум-барак —местные вареники с яичной начинкой, и их готовят только в этой области Узбекистана.
Балык-шурпа — похлёбка из рыбы со сладким перцем, томатами и картошкой.
Шивит оши - лапша из теста с укропом, поэтому у нее зеленый цвет. Сверху на лапшу выкладывают мясо с овощами.
Ханумы — конвертики с картошкой или мясом.
Хорезмский хлеб - лепёшка из теста с мясом луком и томатами, размером полметра.
Нават — кристаллизованный сахар из виноградного сока с пряностями.
Чтобы прочувствовать колорит кушайте за низким столиком — дастарханом, удобно расположившись среди подушек.
На обед мы заглянули в одно из немногих, но самое знаменитое кафе Terrassa. Возможно чуть медленное обслуживание, но с шикарным видом, поэтому все это легко прощается. По вечерам еще играет живая музыка.
На город опустился закат и он опять раскрылся по новому. На закате мы поднялись на стены Ичан-Кала у Северных ворот. И что еще очень понравится туристам, цены на вечерних рынках падают. Все что мы присмотрели днем, вечером купили в два раза дешевле. Вообще мы сравнивали цены и в Хиве шоппинг оказался самым выгодным.
Перед сном читаю небольшую справку о городе, который успели посмотреть.
• Хиве около 2500 лет.
• Исторический центр Хивы внесен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, как целостный и хорошо сохранившийся комплекс исламской архитектуры.
• Название города происходит от восклицали: «Хей вах!» - «О, как прекрасно!». Местные жители так и назвали колодец, где была вкусная вода для путников.
И еще немного из подготовки. Берите с собой рубли, не доллары, с ними выгоднее, меняют их выгоднее доллара. Местную сим-карту можно купить в аэропорту. Ограничений в одежде нет, но я чувствовала себя комфортнее в закрытой.
Точно скажу, что пропустить и не увидеть Хиву - это было бы непростительной ошибкой. Обязательно включайте ее в свой маршрут!
