Очень вкусный и сытный луковый пирог, побалуйте себя и свои вкусовые рецепторы. Ингредиенты: мука-300 г сметана 20-30%-400 г масло сливочное-150 г яйца куриные-3 шт. лук репчатый-700 г сыр-150 г мускатный орех молотый-1 ½ ч. л. сода пищевая-½ ч. л. соль-½ ч. л. молотый красный перец -¼ ч. л. Шаги приготовления: Шаг №1 Разогреть духовой шкаф до 200 С. Керамическую форму диаметром 28 см смазать сливочным маслом, слегка присыпать мукой. Шаг №2 Готовим тесто:Муку просеять, добавить соль, соду, сливочное масло (размягченное при комнатной температуре) и 4 столовые ложки сметаны. Вымесить мягкое тесто.Распределить тесто по форме, сформировав бортики. Шаг №3 Лук нарезать тонкими полукольцами. Обжарить на масле до мягкости (кто какое масло предпочитает: растительное или сливочное) с солью, перцем и мускатным орехом (около 10-15 минут). Шаг №4 Приготовить заливку для пирога: взбить 3 яйца с оставшейся сметаной. Шаг №5 Выложить обжаренный лук на тесто. Залить яично-сетанной смесью. Сверху посы