Не каждая хозяйка знает, как приготовить куриное филе вкусно. Нередко блюдо получается сухим и жестким.
Но есть особый способ, который используют профессиональные повара. Делимся простым рецептом приготовления сочной и нежной куриной грудки.
Килограмм куриного филе режем на средние кусочки, кладем их в глубокую миску, куда добавляем по вкусу соль, специи, также высыпаем чайную ложку крахмала, половину чайной ложки соды и выливаем столовую ложку лимонного сока.
Оставляем куриные кусочки на 15 минут, поле чего еще раз перемешиваем содержимое тарелки, панируем курицу в муке и отправляем жариться на сковороду с маслом.
Сода и лимон делают курицу очень сочной, упругой, а крахмал дает хрустящую корочку, которая запечатывает сок внутри кусочков.
Курица получится невероятно вкусной. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказывали, как нужно готовить вкусный творожный сыр дома.
