Его я впервые попробовала в Ялте…называется он «Лаззат» - это идеальное блюдо, сочетающее в себе не только великолепный вкус, но и привлекательный вид. Ингредиенты: - 2 крупных баклажана - Крахмал - Помидоры черри - Свежая кинза - 2 зубчика чеснока - Кисло-сладкий соус - Растительное масло для фритюра Инструкция: Приятного аппетита! 😋
Его я впервые попробовала в Ялте…называется он «Лаззат» - это идеальное блюдо, сочетающее в себе не только великолепный вкус, но и привлекательный вид.
Ингредиенты:
- 2 крупных баклажана
- Крахмал
- Помидоры черри
- Свежая кинза
- 2 зубчика чеснока
- Кисло-сладкий соус
- Растительное масло для фритюра
Инструкция:
- Для начала приготовим баклажаны. Нарежьте их на кубики и обваляйте в крахмале. После этого обжарьте баклажаны в глубокой сковороде или фритюре до золотистого цвета. Переложите обжаренные кубики на бумажные салфетки, чтобы они впитали лишнее масло и остыли.
- Тем временем разрежьте помидоры черри пополам и измельчите кинзу. Соедините баклажаны, помидоры и кинзу в большой миске, хорошо перемешайте. Добавьте также мелко нарезанный чеснок.
- Осталось только приготовить заправку из кисло-сладкого соуса. Используйте готовый соус или сделайте его самостоятельно, смешав кислый соус (например, соус соевый или рисовый уксус) с сладким (например, медом или сахаром) в соотношении по вкусу. Добавьте соус в салат и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись заправкой так же добавьте перец и соль по вкусу.
- Теперь ваш салат готов! Подайте его на стол, посыпав сверху мелко нарезанной кинзой и чесноком, чтобы усилить аромат. Наслаждайтесь вкусом и аппетитным внешним видом этого блюда, которое будет отличным акцентом на любом столе.
Приятного аппетита! 😋