Курочка в луково-томатном соусе - простой рецепт, зато невероятно вкусный! Мягкое и сочное мясо, аромат лука и томатов — создают идеальное сочетание в каждом кусочке. Готовится быстро, и результат порадует даже тех, кто далек от кухни. Добавьте в своё меню и удивите близких!
Это блюдо чудесно сочетается с холодным пивом, легким вином или освежающим лимонадом. А если настроение позволяет, экспериментируйте с коктейлями. Благодаря сочетаниям вкусов ужин станет еще более запоминающимся.
Ингредиенты:
- Курица (предпочтительно домашняя) - 1,5 кг.
- Лук - 6 шт.
- Лавровый лист - 5 шт.
- Хлопья чили - 0,5 ч.л.
- Тимьян - 0,5 ч.л.
- Перетертые томаты - 300 мл
- Соль и черный перец - по вкусу
- Масло растительное - 50 мл
Приготовление:
- Подготовьте ингредиенты: мелко нарежьте лук и разделите курицу на порционные куски.
- Разогрейте казан с растительным маслом.
- Обжаривайте курицу в казане до получения румяной корки. Обеспечьте равномерное обжаривание с каждой стороны.
- Добавьте порезанный лук к обжаренной курице. Посолите, поперчите по вкусу, а также добавьте хлопья чили, тимьян и лавровый лист. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Накройте крышкой и тушите на медленном огне в течение часа, периодически помешивая. Если лук не выделяет достаточно сока и начинает подгорать, добавьте полстакана кипятка или бульона.
- Через час добавьте перетертые томаты, перемешайте и продолжайте тушить под крышкой еще 30 минут или до тех пор, пока мясо не станет мягким и сочным.
- Подавайте сочную курочку в луковом соусе горячей.
- Рекомендуем подавать с рисом, пюре или макаронами. Наслаждайтесь вашим великолепным блюдом!
Приятного аппетита!