Курочка по-домашнему: Курица в луково-томатном соусе.

Курица в луково-томатном соусе

Курочка в луково-томатном соусе - простой рецепт, зато невероятно вкусный! Мягкое и сочное мясо, аромат лука и томатов — создают идеальное сочетание в каждом кусочке. Готовится быстро, и результат порадует даже тех, кто далек от кухни. Добавьте в своё меню и удивите близких!

Это блюдо чудесно сочетается с холодным пивом, легким вином или освежающим лимонадом. А если настроение позволяет, экспериментируйте с коктейлями. Благодаря сочетаниям вкусов ужин станет еще более запоминающимся.

Ингредиенты:

• Курица (предпочтительно домашняя) - 1,5 кг.
• Лук - 6 шт.
• Лавровый лист - 5 шт.
• Хлопья чили - 0,5 ч.л.
• Тимьян - 0,5 ч.л.
• Перетертые томаты - 300 мл
• Соль и черный перец - по вкусу
• Масло растительное - 50 мл

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты: мелко нарежьте лук и разделите курицу на порционные куски.
2. Разогрейте казан с растительным маслом.
3. Обжаривайте курицу в казане до получения румяной корки. Обеспечьте равномерное обжаривание с каждой стороны.
4. Добавьте порезанный лук к обжаренной курице. Посолите, поперчите по вкусу, а также добавьте хлопья чили, тимьян и лавровый лист. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
5. Накройте крышкой и тушите на медленном огне в течение часа, периодически помешивая. Если лук не выделяет достаточно сока и начинает подгорать, добавьте полстакана кипятка или бульона.
6. Через час добавьте перетертые томаты, перемешайте и продолжайте тушить под крышкой еще 30 минут или до тех пор, пока мясо не станет мягким и сочным.
7. Подавайте сочную курочку в луковом соусе горячей.
8. Рекомендуем подавать с рисом, пюре или макаронами. Наслаждайтесь вашим великолепным блюдом!

Приятного аппетита!