Укропная вода известна многим как лекарственное средство, которое помогает при коликах у новорожденных. На самом деле это не единственное ее полезное свойство, а сама укропная вода не очень уж и укропная. Разбираемся, что же это такое, в чем ее польза и можно ли приготовить ее самостоятельно в домашних условиях?
Что такое укропная вода
Укропная вода, купленная в аптеке, — концентрат из эфирных масел фенхеля, разведенных очищенной водой. При приготовлении в домашних условиях это отвар из семян фенхеля или укропа.
Состав укропной воды
В составе укропной воды, помимо эфирных масел фенхеля, присутствует антиоксидант каротин, а также железо, медь, марганец, цинк и витамины групп В, PP, К, С, Е и А.
В чем польза укропной воды
Укропная вода — не только эффективное средство в борьбе с коликами у новорожденных, она также полезна для здоровья взрослого человека.
По словам врача-нутрициолога Марии Костиной, это народное средство эффективно при гастритах, нарушении стула и язвенной болезни. Оно также нормализует кислотно-щелочной баланс в организме и обладает мочегонными свойствами.
Полезен отвар из семян фенхеля и для сердечно-сосудистой системы — он нормализует артериальное давление, очищает, расширяет и укрепляет кровеносные сосуды благодаря содержанию природных антиоксидантов.
По словам Костиной, концентрат из семян фенхеля успокаивает нервную систему, улучшает сон, стимулирует работу мозга, уменьшает головные боли и обладает антибактериальными свойствами.
Антиоксиданты, витамины, микроэлементы и эфирные масла в составе напитка участвуют в нормализации менструального цикла, препятствуют вымыванию кальция при менопаузе, улучшают состояние кожи и ногтей, помогают в борьбе с лишним весом и отеками — для этого достаточно выпивать 1/2 стакана напитка 2 раза в день в течение 7–14 дней.
Вред и возможные противопоказания
При гастрите с повышенной кислотностью и язве желудка в период обострения принимать укропную воду следует с осторожностью. В период беременности от употребления отвара из семян фенхеля лучше совсем отказаться — он может вызвать маточные сокращения и спровоцировать выкидыш. В некоторых случаях эфирные масла фенхеля могут вызвать аллергию: при проявлении симптомов необходимо прекратить принимать укропную воду.
Как приготовить отвар фенхеля
Получить эфирные масла фенхеля в домашних условиях довольно сложно, поэтому лучше приготовить отвар из семян растения.
Для этого необходимо:
- 1 ст. л. семян фенхеля или укропа залить 1 л холодной воды;
- на водяной бане довести до кипения;
- оставить на огне в течение 15–20 минут;
- процедить готовый отвар через плотный слой марли.
Как принимать укропную воду
Для профилактики различных заболеваний или уменьшения симптомов рекомендуется принимать до 250 мл в течение 7–30 дней.
Как хранить отвар фенхеля
Хранить укропную воду можно в холодильнике не более 1 месяца.