Предсерийный образец седана Maserati Quattroporte третьего поколения был представлен публике 1 декабря 1976 года. Дизайн автомобиля был создан Джорджетто Джуджаро и ателье Italdesign Giugiaro. Внешность нового седана была выполнена в стиле концепт-каров Maserati Medici I и Medici II, которые были построены ателье Italdesign с 1974 по 1976 год. Однако серийное производство Maserati Quattroporte IIIстартовало только в 1979 году и продолжалось по 1990 год.
Седан Quattroporte нового поколения был компактнее предшественника. Размер колесной базы сократился на 270 мм (до 2800 мм). Длина сократилась на 220 мм (до 4910 мм), ширина увеличилась на 20 мм (до 1890 мм), а высота уменьшилась на 15 мм (1385 мм). Автомобиль получил сдвоенные фары, классический дизайн решетки радиатора и более крупные задние фонари.
В отделке интерьера использовалась кожа и древесина шиповника. Управление микроклиматом и аудиосистема были установлены на большой центральной консоли. На автомобиль установили систему климат-контроля.
Конструктивно новый седан Maserati Quattroporte III кардинально отличался от предшественника, созданного на шасси Citroen SM. Автомобиль получил классическую компоновку с приводом на задние колеса и моторы V8 вместо прежнего V6. Подвеска передних колес – независимая, пружинная, на двойных поперечных рычагах. Подвеска задних колес напоминала таковую на британском Jaguar XJ: независимая, с полуосью, которая выполняла роль верхнего рычага. Задние тормоза располагались возле дифференциала.
Изначально седан Maserati Quattroporte III предлагался с двумя моторами на выбор. Младшим был мотор V8 объемом 4136 см3 мощностью 255 л.с. (он был исключен из гаммы после 1981 года). А основным был двигатель V8 объемом 4930 см3, который развивал мощность 280 л.с. и крутящий момент 390 Нм. Коробка передач: 3-диапазонный «автомат» Chrysler или 5-ступенчатая «механика» ZF.
В 1986 году появилась более роскошная версия – Maserati Royale. Она оснащалась модернизированным 4,9-литровым мотором мощностью 300 л.с. и моментом 400 Нм. Эта версия развивала максимальную скорость 236 км/ч.
Всего, с учетом версии Royale, было изготовлено 2155 экземпляров автомобилей семейства Maserati Quattroporte III.