Все мы знаем, что многие растения выделяют ФИТОНЦИДЫ, которые способны подавлять рост бактерий, грибов и других простейших, и даже убивать их. Открыл эти летучие вещества в 1928 году советский учёный Б. П. Токин. Выяснилось, что они выделяются разными частями растений и влияют на соседствующие культуры неодинаково: НА ОДНИ– положительно, НА ДРУГИЕ– отрицательно. Поэтому и появилось понятие о СОВМЕСТИМОСТИ И НЕСОВМЕСТИМОСТИ растений, а область науки, которая исследует влияние растений друг на друга, называют АЛЛЕЛОПАТИЕЙ.
Особенно остро проблема взаимодействия растений встала в последние десятилетия, когда наши огороды съёжились до 3-6 соток, а количество выращиваемых на на них культур возросло многократно. В то же время хлынул поток "растений-иностранцев" и "новорождённых", созданных отечественными селекционерами. И тут мы обнаружили, что растениям на наших огородах стало не только тесно, но и не все они могут дружно жить по соседству и нормально развиваться. В крестьянском опыте и раньше было немало наблюдений о дружбе и вражде растений. Особенно в этом преуспели немецкие огородники.
Несовместимость культур.
Так что же мешает растениям нормально сосуществовать?
Давайте рассмотрим растения, оказывающие подавляющее влияние на соседей корневой системой.
Корни растений осуществляют в почве многообразную работу, стимулируя или угнетая жизнь почвенной микрофлоры. Методом меченых атомов было обнаружено, что они выделяют в почву большое количество органических соединений. Химическая природа многих из них уже расшифрована. Так, фенольные соединения являются компонентом, который определяет токсичность корневых выделений для других растений.
В аллелопатии их называют КОЛИНАМИ. Действия их специфично и неодинаково для растений разных видов. Накопление в почве колинов вызывает явление, называемое ПОЧВОУТОМЛЕНИЕМ. Это случается при выращивании одного и того же растения на одном месте долгое время.
Особенно чувствительны к своим собственным выделениям корневой системы свекла и шпинат. Развитие свеклы, посеянной на второй год на этом же месте, резко ухудшается. Но в смеси с укропом, петрушкой или какой-то другой культурой столовая свекла может расти три года на одной и той же грядке, потому что растущие с ней растения других видов поглощают её корневые выделения и не дают им накапливаться в почве.
Многие растения не могу расти и хорошо развиваться около полыни горькой из-за токсичных выделений её корней и листьев. Вспомните заросли полыни. Гликозид абсинтин, выделяемый её листьями, попадает в почву и тормозит прорастание семян ряда растений, а на некоторые действует угнетающе, особенно на горох, бобы, шалфей, тмин. Любисток даже погибал, если рос на расстоянии меньше одного метра от полыни. Однако на все виды капусты, редис, редьку она влияет благотворно, способствуя усилению их роста и улучшению вкусовых качеств, одновременно отпугивая вредителей, а корневая система шалфея выделяет в почву эфирные масла, которые сдерживают появления всходов последующих культур, их рост, особенно лука.
При наличии на грядках или бороздах лютиков ухудшают свой рост и развитие практически все культуры, особенно сильно– бобовые. В корнях лютиковых растений образуется ранункулин, угнетающий развитие клубеньковых бактерий у бобовых, а также рост корней других растений. Подобно лютикам действуют и их сородичи, которые мы выращиваем как цветы – аконит (туфелька), дельфиниум, пион.
Картофель страдает от соседства лютиков и лебеды. Врагами картофеля оказались подсолнечник, томаты, огурцы даже в предыдущих посадках. Ошибочно сеять тыкву по картофелю для экономии и площади. Кусты картофеля вблизи корневой системы тыквы самые неурожайные, как бы их ни удобряли. Свойство угнетать развитие картофеля сохраняется и при применении компоста, на котором росли тыквенные культуры.
Источником колинов являются также отмирающие надземные части растений, особенно стебли огурцов, тыквы, ботва томатов и перца, листья капусты, моркови, хрена, подсолнечника, топинамбура. Продукты разложений этих растений вызывает их самоотравление.
Есть сведения и о вредном воздействии корневой системы капусты кольраби на последующие посевы моркови, лука. Сильно отрицательное действие на культурные растения оказывают щавель конский, марь белая, пырей ползучий. Выделения пырея особенно сильно угнетают кукурузу. Бобовые и луковые нельзя сажать вместе или рядом: лук и чеснок тормозят рост гороха, бобов, фасоли. Фенхель повреждает томаты, кустовую фасоль, бобы и шпинат
Не только корневая система, но и надземная часть некоторых растений выделяет в атмосферу фитонциды и другие вещества, угнетающие действие на соседей. Взаимоотношение деревьев, кустарников друг с другом и овощами мало изучены. Но установлено, что грецкий орех сажать рядом с яблонями нельзя: выделяемые им колины способны убить многие плодовые, да и овощам под ним не здоровится. Сорт винограда Изабелла довольно неприхотлив. Но посаженый под грецким орехом, айвой, он очень плохо развивается, может не приносить плодов и даже засохнуть. Подобным действием обладает и чёрный орех. Он выделяет вещество юглон, тормозящий рост большинства овощей, яблонь.
Не уместны на овощном огороде хвойные деревья. Агрессивным характером отличается ель. Неблагоприятное влияние ели проявляется в течении 15 лет после её вырубки. Как выяснилось не любят друг друга облепиха и смородина, причём страдает от облепихи последняя. На отрицательное или положительное взаимодействие отдельных культур может иметь количественный состав и способы размещения. Есть примеры, когда в больших количествах растение действует на другое угнетающе, а в малых благоприятно. Такими же свойствами обладают тысячелистник, валериана, глухая крапива. Их рекомендуется высаживать в небольших количествах по краям грядок в качестве стимуляторов и защитников от болезней и вредителей. Установлено также, что лук, фасоль и капуста при рядовом посеве оказываются под отрицательным воздействием коневой системы, а на рядом расположенных грядках, через тропинку, подвергаются положительному влиянию летучих выделений листьев. Плохими соседями в рядовых посевах являются морковь, горчица и репа, иссоп и редис, кориандр, шалфей и лук, бобовые и лук. Укроп в пору выдвижения цветоноса и цветения плохо действует на морковь и томаты.