**Шоколадный фондан**
**Ингредиенты:**
- 100 г темного шоколада
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца
- 2 желтка
- 100 г сахара
- 50 г муки
- Щепотка соли
- Порция масла и муки для формочек
**Инструкции:**
1. **Подготовьте формочки:** Смажьте внутреннюю поверхность 4 формочек для выпечки маслом и посыпьте их мукой. Переверните формочки и потрясите, чтобы удалить лишнюю муку.
2. **Растопите шоколад и масло:** Растопите шоколад и сливочное масло на водяной бане или в микроволновой печи до получения гладкой смеси. Остудите немного.
3. **Приготовьте яично-сахарную смесь:** В миске взбейте яйца, желтки и сахар до получения пышной и однородной массы.
4. **Смешайте:** Влейте остывшую шоколадно-масляную смесь в яично-сахарную массу и аккуратно перемешайте.
5. **Добавьте муку:** Просейте муку и щепотку соли в смесь с шоколадом и аккуратно перемешайте до получения гладкого теста.
6. **Наполните формочки:** Распределите тесто равномерно между подготовленными формочками.
7. **Выпекайте:** Выпекайте фонданы в разогретой до 200°C духовке в течение 10-12 минут, или пока края не станут немного поджаренными, а середина останется мягкой и жидкой.
8. **Подавайте:** Остудите фонданы немного перед подачей. Можно подавать их с шариком ванильного мороженого или свежими ягодами.
Этот шоколадный фондан с насыщенным шоколадным вкусом и нежным, тающим внутренним ядром точно покорит сердца всех любителей сладкого!