Суббота - это единственный день, когда вся наша семья может позавтракать целым составом. В будние дни наш папа рано уходит на работу, в воскресенье мальчики завтракают у бабушки, т.к. ночуют у неё. Поэтому блинчики я пеку в основном по субботам. Хочу поделиться простым рецептом блинчиков на завтрак.
Для блинчиков понадобится:
- 2 яйца
- 2 ст. ложки сахара
- щепотка соли
- 300 мл молока
- 200 мл кипятка
- 200 г муки
- 2 - 3 ст. ложки масла растительного
Яйца, соль, сахар и молоко перемешиваю. Добавляю муку и хорошенько взбиваю венчиком или миксером, чтобы не было комочков. Добавляю к тесту крутой кипяток, снова перемешиваю.
Масло раскаливаю в блиннице, выливаю в тесто, снова всё перемешиваю и жарю блинчики. Знаю, что многие наливают в тесто простое масло, но меня так научила мама и я так делаю годами. Блинчики получаются отменными.
А что сегодня на завтрак у вас?
