Рада приветствовать всех заглянувших в гости). Здесь я рассказываю о бюджетном питании своей семьи (в данный момент нас двое – я и дочь-школьница). В моем понимании, бюджетный рацион - не равно скудный. За качеством питания слежу. Кормлю себя и ребенка полноценно, вкусно и разнообразно. А к экономии подхожу как творческому квесту. Если Вам здесь понравилось – оставайтесь). Буду рада новым друзьям.
Покупок было немного, все необходимое. Прежде чем идти в магазин, всегда составляю список того, что нужно купить. Мне кажется, покупки строго по списку – это вообще первый навык каждого, кто контролирует расходы. А если есть цель еще и сэкономить – то без планирования вообще никак не обойтись. Сейчас, когда у меня стоит лимит на траты, я еще более внимательно подхожу к планированию рациона. Очень выручает составление меню сразу на неделю. Зная примерно цены, можно прикинуть, сколько денег уйдет на нужный набор продуктов. Ну и подкорректировать меню всегда можно, если что. Спонтанных покупок я не совершаю. А вот осознанно могу учесть определенную сумму на что-то, чего вдруг захочется. И также у меня всегда есть стратегическая сумма на тот случай, если попадется выгодное предложение. Особенно это касается продуктов длительного хранения. Сейчас, например, в магазине у дома идет акция 30% скидка на консервированную кукурузу. Конечно, я возьму несколько баночек. И по бюджету сильно не ударит, и какой-то запас будет формироваться. Тоже касается маслин и оливок, которые мы очень любим. Если на нужную позицию хорошая скидка, зачем упускать возможность сэкономить деньги. Может, в моменте это и небольшие деньги, а вот в длительной перспективе такие не потраченные «мелочи» складываются в приличные суммы.
В покупках был еще 1 кг минтая. За все получилось 911 рублей.
На завтрак готовила омлет с грибами и сыром. Вот как раз тот случай, когда важную роль играют запасы. В морозилке лежат несколько пакетов нарезанных шампиньонов, достала немного (ровно столько, сколько нужно) – приготовила завтрак. Порезала яблоки, дочери заварила чай, себе сварила кофе в турке.
На обед был куриный супчик с галушками. Стараюсь чередовать первые блюда. Но ребенок очень любит такой суп, часто заказывает. И приготовила салат с крабовыми палочками.
На ужин жареная курица с картофельным пюре + листья салата.
С начала месяца на продукты ушло 3522 рубля. Остаток 4478.