Всем привет.
Я очень сильно люблю выпечку и часто пеку детям. Иногда эксперементирую, мне это доставляет удовольствие.
Ингредиенты:
Для теста
-яйца - 3 шт,
-мука - 2,5 стакана, муку я всегда просеиваю
-сливочное масло или маргарин - 200 г,
-сахар - 1 стакан,(150гр)
-ванилин - на кончике ножа,
-разрыхлитель - 1 ч. ложка или сода
Для начинки:
-варенье или джем - 150-200 г
Приготовление:
Масло или маргарин растапливаю чтоб был мягким.
В миске взбиваю яйца с сахаром, до белой пены, добавляю растопленное масло, ванилин и все хорошо перемешиваю.
Постепенно добавляю просеянную и смешанную с разрыхлителем муку и замешиваю тесто (тесто не должно быть крутым).
Тесто делю на 2 неравные части (1/3 и 2/3).
Меньшую часть теста кладу в морозильник на ~1 час.
Вторую часть теста равномерно распределяю на протвине.
Сверху, на тесто, кладу слой варенья и аккуратно разравниваю его ложкой.
Из морозилки достаю первую часть теста и тру на крупной терке сверху на варенье.Пирог ставлю в нагретую до 200 градусов духовку и выпекать 20-25 минут.Готово!Приятного аппетита!
Приятного аппетита!