Давайте приготовим вкусное блюдо из жареных грибов с картошкой в сметанном соусе! Этот рецепт прост в приготовлении, а результат — настоящее удовольствие для ваших вкусовых рецепторов. Для этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
Для грибов:
- 500 г свежих грибов (шампиньоны, лисички, опята или любые другие по вашему вкусу)
- 2-3 столовые ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- Соль и перец по вкусу
- Свежий измельченный петрушка для украшения
Для картошки:
- 4-5 средних картофелин
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 луковица, нарезанная кубиками
- 1/2 чайной ложки сушеного розмарина
- Соль и перец по вкусу
Для сметанного соуса:
- 1 чашка сметаны
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- Сок половины лимона
- Соль и перец по вкусу
- Свежий измельченный укроп или базилик для украшения
Инструкции:
- Подготовка ингредиентов: Нарежьте грибы тонкими ломтиками.
Картофель нарежьте на кубики или тонкими ломтиками, как вам больше нравится.
Измельчите чеснок и лук. - Жарка грибов: В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
Добавьте измельченный чеснок и обжарьте его в течение 1-2 минут, пока не появится аромат.
Добавьте нарезанные грибы и обжаривайте их, помешивая время от времени, до тех пор, пока они не станут золотистыми и не выведут свой сок. Это займет примерно 8-10 минут.
Посолите и поперчите по вкусу. После жарки посыпьте свежим измельченным петрушкой. - Жарка картошки: В другой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
Добавьте нарезанный лук и обжаривайте его, помешивая, пока он не станет мягким и прозрачным, примерно 3-4 минуты.
Добавьте нарезанный картофель и сушеный розмарин. Обжаривайте картошку, периодически помешивая, пока она не станет золотистой и хрустящей, примерно 15-20 минут.
Посолите и поперчите по вкусу. - Приготовление сметанного соуса: В небольшой миске смешайте сметану, измельченный чеснок, сок лимона, соль и перец по вкусу.
- Подача: Выложите жареную картошку на тарелку.
Полейте сметанным соусом.
Сверху выложите жареные грибы.
Посыпьте сверху свежим измельченным укропом или базиликом для украшения.
Подавайте горячим и наслаждайтесь!
Этот рецепт прекрасно подойдет для обеда или ужина и порадует всех любителей грибов и картошки. Приятного аппетита!
