Ингредиенты:
- 6 больших маринованных перцев (предпочтительно желтых или красных)
- 4 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень (петрушка, базилик или укроп) для украшения
Инструкции:
1. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
2. Обжарьте чеснок: нарежьте чеснок тонкими ломтиками. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло. Обжарьте чеснок до золотисто-коричневого цвета, обычно это занимает 2-3 минуты. Выньте чеснок из сковороды и выложите его на бумажное полотенце, чтобы удалить лишние жиры.
3. Подготовьте перцы: вымойте перцы под холодной водой и обсушите их бумажными полотенцами. Разрежьте перцы пополам и удалите семена и стебли. Отрежьте плоскую часть каждого перца, чтобы они лежали стабильно на противне.
4. Наполните перцы: нарежьте маринованные перцы на полоски и равномерно распределите их по каждому половине перца. После этого добавьте обжаренный чеснок сверху.
5. Запекание: положите подготовленные перцы на противень, выстланный пергаментной бумагой. Поставьте противень в предварительно разогретую духовку и запекайте перцы около 15-20 минут, пока они не станут мягкими и слегка подрумяненными.
6. Подача: выложите запеченные перцы на тарелку и посыпьте свежей зеленью. Приятного аппетита!
Надеюсь, этот рецепт вам понравится!
Здесь Все наши рецепты