Хочу поделиться с Вами мои дорогие читатели обалденным рецептом свиных ребер, которые тают во рту.
Ничего сверхестественного нам в приготовлении данного блюла не понадобиться!
Записывайте рецепт.
Сначала ребра нужно хорошо промыть водой и обсушить бумажными полотенцами.
Далее нужно приготовить ëмкость , желательно из стекла . Куда потом будем укладывать наши ребрышки в маринаде.
Для маринада нам понадобиться:
- Томатная паста 50 грамм
- Мëд цветочный 50 грамм
- Соевый соус 70 грамм
- Аджика острая 50 грамм
- Масло растительное 30 грамм
Все ингредиенты перемешиваем до однородного состояния и обмазываем наши рëбра со всех сторон , перекладываем в емкость и закрываем пленкой. Убираем в холодильник минимум на 2 часа, если есть время , то лучше оставить мариноваться на ночь в холодильнике.
Теперь, на заранее разогретой сковороде обжариваем ребрышки до образования красивого коллера.
После нам понадобиться только фольга и духовка.
Смазываем листы фольги растительным маслом и заворачиваем ребра , далее ставим в духовку примерно на 45 мин и готовим при t 165 c .
Далее достаем из духовки и освобождаем от фольги и самое главное нужно смазать ребра смесью меда и соевого соуса и поставить в духовку на пару минут чтобы мясо смогло как следует закарамелизоваться. Приятного аппетита.