Вы можете хранить яйца в холодильнике до 3 недель. Низкая температура замедляет процесс старения яиц, но не устраняет его. Кстати, сырой желток можно положить в холодильник или заморозить!
Если у вас дома регулярно едят яйца, вы, вероятно, знаете, как их хранить.. Вам не обязательно сберегать их в холодильнике, если вы используете их в течение нескольких дней.
Мыть яйца перед тем, как положить их в холодильник, не нужно, так они дольше останутся свежими. Что делать, если после использования яичных белков остались желтки? Не выбрасывайте их: положите в холодильник или заморозьте!
Как долго можно хранить яичные желтки в холодильнике?
Хранить желтки в холодильнике можно несколько дней, точнее до 3. Чтобы желтки не засохли, полейте их небольшим количеством воды или масла.
Храните желтки в стеклянной банке или другом герметичном контейнере.
Желтки также можно заморозить — их лучше сначала взбить. Хранить желтки в морозилке можно до месяца, но после разморозки они будут пригодны только для приготовления тортов или как добавка к котлетам или драникам.
Сырые желтки или белки (без скорлупы) не следует хранить при комнатной температуре, поскольку они быстро портятся.
Знаете ли вы, что цвет желтка не имеет никакого отношения к качеству яйца? Бледный, желтый или оранжевый цвет лишь указывает на тип корма, который получали куры!
Понравилась статья, ставьте лайки, пишите комментарии, подписывайтесь на канал!