Для поддержания здоровья и хорошего самочувствия важно правильно питаться. Щелочные (или кислотные) продукты являются ключевым элементом здорового рациона.
Щелочь — это положительный заряд, а кислота — отрицательный. В нашем организме щелочь играет важную роль в поддержании здоровья и баланса. Щелочь помогает нейтрализовать кислоты, которые образуются внутри организма в результате метаболизма. Она также помогает поддерживать уровень pH в организме на оптимальном уровне.
- Важно: далее в статье представлены группы продуктов не только с высоким, но и с низким содержанием pH, но важно понимать, как каждый отдельный продукт полезен для организма и составлять свой рацион питания так, чтобы в нем было больше щелочных продуктов , чем кислотных.
Вот список самых полезных щелочных продуктов:
1. Фрукты и овощи: бананы, яблоки, грейпфруты, апельсины, лимоны, клубника, киви, помидоры, огурцы, морковь, свекла, капуста, брокколи, шпинат, сельдерей, лук, чеснок, имбирь, перец и т.д. Эти продукты богаты витаминами, минералами и антиоксидантами, которые помогают поддерживать здоровье.
2. Молочные продукты: молоко, йогурт, сыр, творог, кефир, ряженка, простокваша, сливки и т. д. Молочные продукты содержат кальций, который необходим для укрепления костей и зубов. Они также богаты белком, который помогает восстанавливать мышцы и поддерживать их тонус.
3. Орехи и семена: миндаль, кешью, грецкие орехи, фундук, арахис, семена подсолнечника, тыквы, льна, кунжута и т.д. Орехи и семена богаты полезными жирами, которые необходимы для здоровья сердца и сосудов. Они также содержат витамины и минералы, которые помогают укрепить иммунную систему.
4. Рыба: лосось, тунец, скумбрия, форель, сельдь, сардина и т.д. Рыба богата Омега-3 жирными кислотами, которые способствуют снижению уровня холестерина в крови, укреплению сердечной мышцы и улучшению кровообращения.
5. Зелень: петрушка, укроп, базилик, кинза, мята, розмарин, тимьян, шалфей, майоран и т.д. Зелень содержит множество витаминов и минералов, которые помогают улучшить пищеварение, укрепить иммунитет и улучшить состояние кожи.
6. Крупы и злаки: рис, овсянка, гречка, пшено, перловка и т.д. Крупы содержат много клетчатки, которая помогает улучшить пищеварение и снизить уровень холестерина в крови. Злаки также богаты витаминами и минералами, необходимыми для поддержания здоровья.
7. Мясо: говядина, курица, индейка, свинина, кролик и т.д. Мясо содержит множество белков, необходимых для роста и восстановления мышц. Оно также содержит железо, которое помогает улучшить кровообращение и повышает уровень гемоглобина в крови.
8. Яйца: куриные, перепелиные. Яйца содержат много белка, который помогает строить мышцы, и лецитин, который способствует улучшению памяти и концентрации.
9.
Сухофрукты: курага, изюм, чернослив, инжир, финики, сушеные яблоки, груши, бананы и т.п. Сухофрукты содержат много витаминов и минералов. Они также помогают улучшить пищеварение и укрепить иммунитет.
10. Растительные масла: оливковое, подсолнечное, льняное, кукурузное, горчичное и т. п. Растительные масла содержат много полезных жирных кислот, которые помогают снизить уровень холестерина в крови и улучшить здоровье сердца.
Важно отметить, что для определения уровня pH необходимо провести специальные исследования. Однако, в целом, большинство щелочных продуктов имеют pH выше 7, а кислотные продукты - ниже 7.