Сегодня мы разберемся, так ли на самом деле полезен какао и стоит ли верить информации из интернета?
В какао, в отличие от зеленого чая и кофе, довольно мало кофеина, что положительно сказывается на сердечно-сосудистой системе человека. Какао появилось впервые в 19 веке (ранее употребляли горячий шоколад и кофе), путем перетирания какао-бобов.
Полезные свойства натурального какао
Есть 2 вида какао: натуральный и растворимый. Сегодня мы обсудим каждый из них и я вам докажу, что растворимый какао является предвестником сахарного диабета 2 типа.
Натуральное какао это перемолотые какао-бобы, там нет сахара и консервантов. Такой напиток требует варки на основе молока. Польза натурального какао велика.
Влияет на умственную деятельность головного мозга
Какао расширяет сосуды в головном мозге, что способствует лучшему протеканию крови в разные части головного мозга. Кровь не застаивается.
Было проведено исследование, где пожилые люди регулярно пили натуральное какао. У них на 9% улучшились показатели работы головного мозга.
Предотвращает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний
Было установлено, что у 150 испытуемых из 183 человек наладились показатели здоровья и было отмечено, что произошло укрепление сердечно-сосудистой системы.
Кстати, многие врачи отмечают, что эффект от какао похож на действие аспирина. Какао мягко расширяет сосуды, тем самым, тренируя их.
В какао содержатся такие вещества, как полифенолы, которые снижают давление.
Какое какао нельзя пить ни в коем случае?
Друзья, я, как диетолог с многолетним опытом работы, скажу вам, что растворимый какао не имеет ничего общего с настоящим какао. Не верите?
Предлагаю рассмотреть подробно состав: сахар, какао-порошок с пониженным содержанием жира, эмульгатор, витаминный комплекс, соль, ароматизатор.
❌На первом месте у нас идет сахар, а это означает, что в %-ном содержании его больше в продукте, даже чем самого какао.
❌Далее, в составе нет какао-бобов, туда добавлена уже обработанная "какао-смесь" с пониженным содержанием жиров.
❌Потом идет эмульгатор, спрашивается, собственно, зачем он там?
Это настоящий сахарный бум для человека. При употреблении такого напитка, показатели глюкозы резко подскочат вверх, инсулин не успеет "поработать" и вы рискуете в будущем заработать себе диабет 2 типа.
Такой напиток быстро приведет вас к лишним кг, ведь в нем аж 80 ккал на 100г порошка.
В самом растворимом какао содержатся даже не само какао, а именно искусственные ингредиенты, которые совершенно не полезны.
Все еще мне не верите? Отвечает Росконтроль РФ
В 2019 году была проведена полная проверка сухих завтраков, включая какао-порошок. Было обнаружено, что в таком какао превышен уровень содержания охратоксина А.
Помимо этого, США (Управление по надзору за качеством) в 2012 году провело проверку какао Несквик и обнаружили кишечную инфекцию в его составе - сальмонеллу.
Таким образом, я рекомендую обязательно следить за своим питанием и за качеством продуктов. Какао полезно, но только в натуральном виде.