Пять поводов изменить свой рацион весной.
1! Долой лишнее
Недалек тот долгожданный час, когда изменение температуры на улице станет обратно пропорционально количеству одежды. И, как сошедший снег обнажает неприглядности асфальта, так и снятые за ненадобностью одежки явят миру и, прежде всего, зеркалу всю излишнюю выпуклость и складчатость. Нам это надо?
Я уже не говорю: "купальнико море". Это вольное изложение с латыни древней поговорки о том, что если хочешь летом отдыхать как заслуживаешь, то втискиваться в бикини надо без риска его треска по швам.
Даже, если вы не знакомы с лишним весом, не знаете, что значит: "вещи за зиму сели" и не любите себя ограничивать, обновить меню по сезону не помешает. Как минимум, чтобы элементарно позаботиться о себе и своем здоровье!
2! И даже пень в весенний день...
Природу не остановить: ее законам подвластны все живые существа. И мы с вами тоже. Не оставаться же в стороне, когда все , что может - цветет и пахнет?
Если растение идёт в бурный рост - значит, это кому-нибудь нужно? Да, конечно же, нам, истосковавшимся по ароматной зелени, огурчикам-редисочкам и прочим салатным ингредиентам! Лично я всегда с нетерпением жду весну, успев соскучиться по "настоящему" вкусу овощей!
С весенним буйством роста всего, что выходит из земли, проще и приятнее соблюдать золотое "правило тарелки": когда половину порции должны составлять свежие овощи или салаты. Разнообразить такую тарелку не сложно.
3! Играй гормон!
Замечали, что зимнее сидение на овощах с ограничениями в сладком и мучном даёт очень слабые результаты? Ничего удивительного: биоритмы и климатические показатели просто не оставляют нам шансов!
Потому, что в холода мы консервируем калории и утепляемся ( это - на деликатном про накопление подкожного жира)), а весной необходимость в этом отступает. Более того: ускоряются внутренние обменные процессы!
Вы пробовали собирать березовый сок зимой? А по весне, ещё и после грозы в начале мая?;)) Как внутри древесных стволов оживают токи, так и у нас наступает активизация обменных процессов. Не забываем - мы же живые существа!
Потому, привести себя в идеальную форму многим весной не составит труда. Не стоит упускать такой шанс, верно же?
4! Припомнить все
Это я - о генной памяти. Говорят, и такая водится где-то на уровне ДНК. Многочисленные исследования ( не хочу углубляться в научные талмуды, но поверьте) доказали, что наибольшее количество долгожителей и просто здоровых людей - среди тех, кто придерживался всю жизнь правил предков.
Это я о питании. Если "щи да каша- пища наша", то и "дорого яичко ко Христову дню!" Нет, никаких догм и постулатов - только биология с химией.
Если твои пра-пра-пра последние 200-300 лет питались крупами и овощами, твой организм будет вырабатывать ферменты именно для переработки этих продуктов. Если пасли овец в горах, то без мяса тебе не жить. Улавливаете?
И, если веками на весну приходился самый продолжительный пост в году - значит, нам к овощам дорога.
Нет, я не про поститься. Сама не могу выдерживать постное меню, видно, были у меня в роду скотоводы...
Но, максимально насытиться всеми дарами овощных полок - точно стоит. И результат не заставит себя ждать...
5! Сезонность- наше все!
Уважающие себя рестораны обязательно используют сезонное меню. Это - их знак уважения клиентов. Показатель работы со всем свежим, полезным и, можно сказать, долгожданным. Ну, соскучились же по аромату хрустящего огурчика!?
А мы чего ждать будем? Сами себе устроим праздник жизни: вперёд, по ярмаркам и рынкам, где все - самое свежее, витаминное и пахнущее весной!👍
А что из этого приготовить, ищи на моем канале @Особенно поесть. Меня зовут Наталья Ильинова и я здесь, чтобы делиться своей любовью к домашней кухне. А для начала: подписывайтесь!