Горбуша в кляре

📖 Ингредиенты:

✅Горбуша свежая - 250 г. 

✅Яйцо - 1 шт. 

✅Молоко - 1 ст. 

✅Мука пшеничная - 1 ст. 

✅Масло растительное - для обжарки 

✅Соль - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление

1. В миску разбить яйцо, налить молоко. Добавить муку, соль. Размешать венчиком до гладкой массы, напоминающей густую сметану. 
2. Филе горбуши нарезать на небольшие кусочки. Кусочки горбуши поместить в миску с кляром. 
3. С помощью вилки обмакивать кусочки рыбы в кляре со всех сторон и переносить на сковороду в горячее растительное масло. 
4. Обжаривать горбушу в кляре в масле с двух сторон, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Выложить на салфетки. 

Приятного аппетита!