С подругами, после Юсуповского дворца, зарулили в новое для себя местечко - необычный бар в стиле лофт, где множество всяких винтажных вещей. Бронировали заранее столик, тщательно подойдя к выбору. Из нескольких рассматриваемых вариантов в этот раз выбрали для себя Art Lab Bar "МЕДОВАРУС".
"Фирменный бар MEDOVARUS , в котором фантазийный мир стимпанка пересекается с современностью: мы варим авторские напитки прямо в баре, а наши повара готовят только из свежих продуктов." https://medovarus.ru/ - прочли на официальном сайте заведения.
Интересно!
В помещении два зала.
Внизу, в цоколе - бар, где мы как раз и присели с девчонками, чтобы спокойнее пообщаться. Там негромкая ненавязчивая музыка и довольно просторные места для комфортного отдыха.
А наверху - основной зал. Эклектика: микс из лофта и стим-панка. Мы там быстро пробежались, я даже не фотографировала. Потому фото - из открытых источников.
Присесть решили всё же внизу в зале - там спокойнее показалось. Дизайн здесь в стиле «Наутилуса» капитана Немо. Атмосферно!
И винтажно.))
Прикольно смотрится, как будто бы мёд и пиво проходят по этим черным трубам из самой пивоварни.
И она здесь на самом деле есть!
"Компания «Медоварус» производит напитки на основе мёда с низким содержанием алкоголя по старинным русским рецептам: медовуху, хмельной мед с добавлением трав и пряностей, сбитень. Здесь же варят вишневые, грушевые, яблочные сидры, и предлагают органические лимонады на хмеле и дрожжах, которые получают в результате естественного брожения."https://tabler.ru/
Я сразу сказала, что буду пить мёд! Раз уж мы пришли в "Медоварус".
С ностальгией вспомнила суздальскую медовуху - когда жили во Владимирской области частенько баловались. Вкусно до невозможности! 😋🤗 Вот и здесь решила попробовать. Но девчонки захотели сначала определиться! И это отлично помогает фишка бара с дегустационными шотами!
Их там несколько: есть сидровый, есть лимонадный, есть медовые дистяллянты. Мы же выбрали себе слабоалкогольный "ХМЕЛЬНОЙ СЕТ", где мёд и пиво - по 100 грамм 6 высоких стаканчиков, чтобы определиться с вкусом. 380 рублей. На закуску к нему взяли сырную тарелку - 520 рублей.
Мм, мёд и вправду у них волшебный! И девушки мои согласились. Мы и традиционный хмельной оценили, и дикий тёмный. Пиво крафтовое тоже неплохое достаточно показалось, но всё ж на заказ выбрали мёд.
Да и как могло быть по-другому? Ведь принципы работы мастерской -медоварни прописаны даже в меню!
Это вызывает уважение: КАЧЕСТВО (3-хступенчатый контроль производства), УНИКАЛЬНЫЙ ВКУС (авторская разработка), ТЕХНОЛОГИИ (современное производсвто, фильтра и пр.), НАТУРАЛЬНОСТЬ (100% натуральные ингредиенты) и ТРАДИЦИИ (на основе изучения лучших рецептов прошлых веков). Вот не зря я Суздаль вспомнила!☝☺
Цены тоже приятнейшие! 500 мл мёда - 280 рублей! 300 мл - 250 рублей. Такие же цены, в принципе, и на пиво, и на сидры. Демократично вполне!
Что ещё порадовало, так это то, что можно мёд взять с собой! И вполне доступно по денежкам - дешевле, чем в баре.
Я мужу взяла мёд в стекле попробовать 330 мл светлого и в пластике 1 л - тёмный дикий. И за всё заплатила 404 рубля!
В отзывах все Манговый сидр нахваливают! 500 мл - 320 рублей. Я просто вообще сидры не люблю, а так - можно иметь ввиду)).
Ещё решили не заморачиваться с меню, а взять Фирменный салат от Шеф-повара. За 540 рублей можно самим составить себе салат из любимых ингредиентов.
Во всём творчество приветствуют в этом баре!☺ За основу берётся свежий салатный микс, а потом - по одному ингредиенту из списка выбираешь сам. Я выбрала лосось, сыр горгонзолу, грушу, перепелиное яйцо, крутоны белые и домашний майонез. Кто-то курицу выбрал, кто-то тунец. Но подача этого салата превзошла все наши ожидания.
В банках! Гы!😁 Прозрачных стеклянных банках с тяжёлой крышкой на застёжке. И всё видно через стекло, и удобно перемешивать, и оригинально. Восторг! Я хвалю, да. Вкусно было!
Меню достаточно разнообразное.
К сидру подают брускеты, паштет, сыры. Из закусок есть все традиционные: от чесночных гренок и колбасок до креветок в темпуре и кальмаров в панировке. А есть и большой набор закусок на компанию, где всё и сразу. В пределах 1400 рублей.
Салаты, супы, бургеры, пасты и даже огромнейшие пиццы. Одну видели принесли на соседний столик - мы бы на 4-х такую не съели!)) Огромная! Цены в пределах 500 - 680 рублей за пиццу.
Что ещё приятно удивляет, что бар работает и на завтраки! Не спят долго!
Кроме завтраков в стиле разных кухонь мира (английский, по-французски, итальянский, болгарский и по-восточному), есть и "Яичница твоего сердца"! - 350 рублей. Где тоже можно выбрать свой любимый способ приготовления яиц, а подадут его со свежим салатом и чиабаттой. Мило! Я бы хотела туда на завтрак! Но мне не близко.))
Что ещё? Почему арт-бар, спросите?
Потому что кроме артистичного подхода в подаче блюд)) - периодически здесь проходят творческие вечера. Бывает, что гости читают стихи в формате открытого микрофона, а иногда даже и короткие спектакли разыгрываются. Да и так, посидеть от души можно с настольными играми.
И без них. Тоже душевно. 😍
В общем, бар порадовал хорошей кухней и рецептурой натуральных слабоалкогольных напитков. "Продукция со сроком годности до 9 месяцев без применения пастеризации и использования стабилизирующих и консервирующих веществ" ( с официального сайта компании) не может не порадовать! Я не очень знаток во всём этом, чтобы досконально объяснить. У меня на уровне "вкусно/невкусно" и чтобы меру знать - главное! ☺
Но могу порекомендовать вам канал на Дзен, который сама с удовольствием читаю всегда именно по этой тематике. Прекрасный дилетант в пути за бухлом - это не столько про бухло, сколько про вкусное!)) Живо, самобытно, с юмором автор делает разбор хорошего качественного алкоголя и там, действительно, можно прочесть про всякие "ноты вкуса", нюансы изготовления, советы по употреблению и главное - все интеллигентно и очень душевно!
Заканчивая статью, призадумалась. Наверное, мне стоит тоже добавить в конце такое уточнение? От греха подальше.
Помните, что злоупотребление алкогольной продукцией вредит Вашему здоровью! Пейте в меру и только в удовольствие!
Статья НЕ реклама! Рассказала, как и всегда на канале, про новые места в городе, которые посещаю и которые стоят того, чтобы о них рассказать. Особенно хорош - для хорошей компании друзей! 💪
Бар "Медоварус" находится по адресу Мучной переулок, 5. Это в районе метро "Сенная площадь", " Спасская", "Садовая". Работает с 10 утра и до 2 часов ночи.
Всем спасибо большое за прочтение! Лайк и подписка приветствуются.
Ваша Карта И. по Питеру.