Водка. Состав.
Сам по себе рецепт водки очень прост и гениален: спирт и вода.
Процесс получения чистой воды давно уже отработан и проблем с этим не возникает. Все отработано до мелочей, этот процесс никак дешевле сделать нельзя.
Получение и очистка спирта, это процесс куда более сложный, чем получение воды. Зависит от множества факторов, даже на начальном этапе от качества сырья.
Чем чище и качественнее спирт, тем лучше качество водки.
В зависимости от исходного сырья - спирт приобретает различный вкус и запах.
Плохой спирт, невозможно исправить, можно лишь замаскировать недочеты.
В чем проблема?
Вроде бы и никаких проблем получить качественный спирт, качественную воду, смешать их и получить качественную водку? А не тут-то было!
Очень часто производитель водки не имеет собственного производства спирта, и работает на том, что удается купить. Состав, качество спирта и прочих составляющих довольно сильно могут отличаться. Для того, чтобы как-то получить постоянный вкус требуется компенсировать тот или иной вкус или запах каким-то компонентом (заглушить).
От лукавого.
Многие производители, придумывают красивые истории, о том, что кто-то любит сладкий чай, кто-то нет, поэтому сахарный сироп могут добавлять, а могут нет. Все это, конечно же, обман.
Хороший спирт, он сладкий и ароматный сам по себе.
Почему нет?
Некоторые спросят, а почему бы и нет? Меня все устраивает сахар, эссенции, ароматизаторы идентичные натуральным...
Дело в том, что все это лишнее.
Сама по себе водка уникальный напиток, любое отхождение от классического рецепта превращает ее в бугульму.
Если мне нужна водка, зачем мне покупать целую аптеку, которая входит в ее состав, если производитель не умеет, не может и не хочет делать качественную водку, а идет на всякие ухищрения?
Нет, нет и еще раз нет.
Скажу прямо - водка, как и прочие алкогольные напитки здоровья не прибавляют. Глупо на это надеятся, покупая водку у которой в составе лечебная чудо-трава, которая восстанавливает печень.
Наличие некоторых компонентов, которые добавляют некоторые производители вместе с некачественным спиртом наносят вред гораздо больший, чем качественная водка.
Соревнование внутри.
Спирт и сахар как по калорийности, так и по скорости усвоения организмом являются лидерами среди всех прочих.
Попадая вместе, они создают нагрузку на поджелудочную железу, и в итоге, она не справляется.
Итоги.
В настоящее время редко кто в производстве использует свой собственный спирт. Производя из покупного, а где его и из чего сделали никто не знает. В Китае, к примеру, налажено производство спирта из фекалий. Мне такая водка точно не нужна!
Подсластить и подсолить, выбрать закуску и компанию, я в состоянии и сам.
Если Вам все это знакомо, всегда обращайте внимание на состав!
Автор, superhuman: https://t.me/alcoraytingslavika