Я тут прикинула суровый набор чисто для выживания на 1000 р на месяц. Естественно, продукты самые дешёвые из имеющихся.
Гречка 1800 гр. - 85 р.
Овсянка 2000 гр - 80 р.
Мука 2 кг - 56 р.
Масло подсолнечное 1600 мл - 174 р.
Сахар 2 кг - 126 р.
Соль 1 кг - 10 р.
Чай 300 гр - 66.
Рис 900 гр - 67.
Яйца с1 - 120 р (на паре яиц можно гору блинов испечь либо готовить блины без яиц, позволяя себе съедать 1 яйцо раз в 3 дня).
Капуста 1 кг - 50 р.
Лук 2 кг -100.
Морковь 1 кг - 50.
984 Рублей по итогу., на остаток можно купить самую дешёвую аскорбинку.
Крупы 4 кг 700 гр - 156 гр. каждый день (это в неготовом виде, в готовом - намного больше). Ориентировочно выходит 530 ккал в день только на крупах.
Масло растительное 50 гр в день - 450 ккал.
Сахар 66 гр. в день - 280 ккал.
Только на этих продуктах калорийность 1260.
Ну и остальное точно не считаю, т.к. калорийность не сильно невысокая.
Но каждый день можно организовывать чередование зажарки на кашу из лука и морковки, и салата из морковки/капусты/лука/масла.
Ещё по сути выходит на каждый день 66 гр. муки (еще около 200 ккал), можно жарить лепешки, блины и т.д.
Т. е. имеем гарантированно более 1400 ккал в день + овощи.
Да, еда не Бог весть какая, но от голода не умрёшь. Говорю, как человек более полугода живший на 1000-1200 ккал, худея к свадьбе. И да, мяса я тогда не ела вообще.
Тем более я взяла цены из совсем небюджетного Перекрестка, полагаю, что многое, в том числе овощи можно купить подешевле.
Примерное меню в таком случае:
Завтрак:
Овсянка (65 гр в сыром виде, разварится, будет немного больше) на воде, можно заправить маслом, чай с сахаром, раз в 3 дня + яйцо.
Обед:
Гречка (60 гр. сырой), один день зажарка из лука 66 гр и моркови 33 гр на масле/ другой день салат из капусты 66 гр, лука 66 гр и моркови 33 гр+ масло).
Ужин:
Рис (30 гр. сырой), можно с маслом, чай с сахаром, немного лепешек или блинов.
Не забывать принимать аскорбинку.
Конечно, это все достаточно жёстко, но жить можно. Углеводов много, жиров тоже. Проблема с белком, но за месяц драмы не будет.
Интересно, конечно, было бы попробовать)