Введение:
Приветствую вас, любители домашней и сытной еды! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом жаркого по-деревенски, который передается в моей семье из поколения в поколение. Это блюдо не только вкусное, но и очень простое в приготовлении.
Ингредиенты:
- 1 кг свинины (мякоть)
- 1 кг картофеля
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 стакан мясного бульона
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 лавровый лист
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
Способ приготовления:
- Нарежьте свинину крупными кусками.
- Очистите и нарежьте картофель, морковь и лук.
- Измельчите чеснок.
- В большой кастрюле или казане разогрейте немного растительного масла.
- Обжарьте свинину до золотистой корочки.
- Добавьте картофель, морковь, лук, чеснок, мясной бульон, томатную пасту, лавровый лист, соль и перец.
- Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и накройте крышкой.
- Тушите в течение 1 часа, или пока мясо и картофель не станут мягкими.
Подача:
Подавайте жаркое по-деревенски горячим, украсив свежей зеленью. Вы можете дополнить его соленьями, салатом или овощами на пару.
Приятного аппетита!
Жаркое по-деревенски - это классическое блюдо русской кухни, которое всегда пользуется успехом. Оно не только вкусное, но и очень сытное. Мясо, картофель и овощи прекрасно сочетаются друг с другом, создавая гармоничную композицию вкусов.
Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь вкусными и домашними блюдами!