Этот салат с консервированным тунцом, огурцом и яйцом - прекрасный вариант для легкого обеда или ужина. Он богат белками и витаминами, а также очень вкусный и сытный.
Ингредиенты:
- 2 огурца
- 100 грамм консервированного тунца
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка дижонской горчицы
- Соль по вкусу
- Пряные травы по вкусу (например, петрушка, базилик, укроп)
- 2 вареных куриных яйца
- Сок половины лимона
Инструкции:
Приготовление огурцов: Вымойте огурцы, очистите их от кожуры, если она горькая, и нарежьте на кубики или полукруги. Если огурцы слишком водянистые, можно удалить семена, чтобы салат был менее жидким.
Подготовка тунца: Откройте банку с консервированным тунцом, отцедите лишний жидкий отвар. Если тунец целый, разомните его вилкой на небольшие кусочки или отдельные пластины.
Приготовление дрессинга: В маленькой миске смешайте оливковое масло, дижонскую горчицу, соль и пряные травы. Добавьте сок половины лимона и хорошо взбейте все ингредиенты.
Приготовление яиц: Варите яйца в течение 8-10 минут в кипящей воде. Остудите их под холодной водой, затем очистите и нарежьте на четвертинки или кубики.
Сбор салата: В большой миске смешайте нарезанные огурцы, консервированный тунец и нарезанные куриные яйца. Полейте салат приготовленным дрессингом и аккуратно перемешайте.
Подача: Переложите салат на тарелки и подайте. При желании можно украсить свежими зелеными травами или дольками лимона.
Приятного аппетита!