В СССР оленина была редкостью на прилавках магазинов. Это связано с тем, что в советское время централизованная система управления экономикой не всегда эффективно обеспечивала разнообразие продуктов в магазинах. Олени в основном обитали в северных, труднодоступных районах, и транспортировка их мяса до центральных регионов страны была сложной задачей.
Кроме того, в СССР действовала система распределения продуктов, где государство определяло, сколько и каких товаров производить, и как распределять их по регионам. Это приводило к дефициту различных продуктов, включая мясо оленя, во многих регионах страны.
В современной России ситуация также сложна. Оленина остается довольно редким продуктом на прилавках обычных магазинов, преимущественно из-за особенностей ее производства. Олени выращивают в экологически чистых, удаленных районах, что затрудняет масштабное коммерческое производство и распространение. Это объясняет, почему мясо оленя не так широко представлено в магазинах как другие вид