Соус дзадзики.

Ингредиенты:

• 1 огурец
• 1 стакан греческого йогурта
• 1-2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 ст. ложка свежего лимонного сока
• 1 ст. ложка оливкового масла
• 1 ст. ложка измельченной свежей мяты или укропа (по желанию)
• Соль и перец по вкусу

Инструкция:

1. Огурец очистите и натрите на крупной терке. Выжмите лишнюю жидкость.
2. Смешайте натертый огурец, греческий йогурт, чеснок, лимонный сок, оливковое масло и мелко нарезанные травы (если используете).
3. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Хорошенько перемешайте.
5. Дайте соусу дзадзики настояться в холодильнике как минимум 30 минут перед подачей.

Готовый соус дзадзики можно подавать к овощам, мясу, рыбе или использовать в качестве дипа для питы. Приятного аппетита!