А вы помните те самые продукты в СССР? Ушедшая эпоха, когда доступ к некоторым продуктам намеренно и настойчиво ограничивали, а очереди в магазинах не вызывали никакого трепета.
Но несмотря на это, в Советское время производили качественные (по мнению очевидцев) продукты, которые до сих пор вызывают ностальгию у пожилых граждан тех лет.
Например, на заводах доблестные труженики производили квас, борщ, селедку под шубой, Краковскую колбасу - распространённые блюда того времени даже в деревнях. Кроме, пожалуй, Краковской колбасы, потому что временами она была доступна только в Москве или других больших городах. Также в СССР сильно навязывали рыбные консервы. Но продавались и нормальные товары вроде горошка в томатном соусе и сгущённого молока.
В общем, советские продукты — это запоминающееся явление. Потому что производили много, а достать можно было мало.
Однако качество товаров люди нещадно критиковали. Залежавшиеся овощи и фрукты вызывали нарекания даже у неискушённых людей. Например, хлеб часто выпекали плотным и сухим, а мясо бросали на рынок жёстким, посиневшим и с неприятным запахом.
Но несмотря на это, определённая доля советских граждан всё равно радовалась каждой возможности приобрести эти залежавшиеся товары после окончания рабочего дня. Потому что они превратились в часть повседневной жизни и символизировали особенное благосостояние.
Любая бабушка или дедушка за 70 ностальгируют по конкретным наименованиям, которые сейчас практически не достать. Например, вы наверняка вспомните "Сгущённое молоко цельное с сахаром", которое могли героически покупать самостоятельно или варить в кастрюлях с детства. Иногда оно взрывалось и оставалось на потолке.
Также стоит упомянуть про "Красный Октябрь" и "Союзпечать" — истинные символы советской кондитерской промышленности.
Моя соседка Ефросинья была настоящим гурманом, поскольку даже во времена дефицита 80-х годов не любила ходить в обычные магазины. Только в коопторг или на рынок. К слову, коопторги в Советское время можно сравнить с современными магазинами "Азбука Вкуса" или "Вкусвилл". Поскольку подойти к этим ценам без ужаса в глазах невозможно.
Ефросинья в любое время дня и ночи радовалась новым кулинарным открытиям и любила экспериментировать с рецептами из "Книги о вкусной и здоровой пище". Но в её списке предпочтений помещался необычный продукт, без которого подружка не могла представить свою кухню.
Назывался он оливковое масло.
Оливковое масло было редкостью в СССР, и его можно было найти только в специализированных продуктовых магазинах, которые славились своими длинными очередями. Ефросинья регулярно отправлялась в эти магазины вместе со мной и Натальей, надеясь купить бутылку оливкового масла, но каждый раз возвращалась с пустыми руками.
Мы знали, что масло быстро расходится по рукам, а также есть проблемы с честной поставкой сего продукта.
Но Ефросинья не сдавалась. Она просила знакомых и родственников, живущих за границей, присылать оливковое масло в посылках. Радовалась каждой бутылке, которая попадала в её шкаф, и сразу же использовала субстанцию для приготовления салата "Цезарь".
Несмотря на трудности, моя соседка искренне верила, что однажды оливковое масло станет доступным для советских граждан независимо от благосостояния. И вот, в 90-е годы, когда страна начала принимать, Ефросинья в кои-то веки умудрилась купить оливковое масло в районном сельпо.
Долгожданный момент в жизни трудолюбивой женщины, которая сразу же приготовила любимый салат для внуков, полив щедрой струйкой оливкового масла.
Воспоминаниями поделился очевидец Анатолий, 68 лет.