Если хочется чего-нибудь вкусненького и совсем не хочется заморачиваться с долгим приготовлением, этот рецепт универсального крема именно для вас.
В охлажденном виде его вкус напоминает сливочное мороженое, что обеспечивает идеальное сочетание с любой выпечкой. Даже обычный тост на завтрак станет вкуснейшим лакомством! Попробуйте и убедитесь сами.
Кстати, этот крем - из сметаны и сгущенки - отлично подходит для прослойки и оформления тортов, поскольку превосходно держит форму.
Рецепт крема:
- 400 г сметаны (лучше 20% жирности);
- 380 г сгущенки;
- 2 пакетика загустителя для сливок/сметаны.
Готовится крем из сметаны буквально за 5 минут:
- Сметану смешать со сгущенкой и взбивать на максимальной скорости миксером в течение 2-х минут.
- Затем всыпать загуститель, перемешать венчиком (чтобы он "напылил" при взбивании), и взбивать еще 1 минуту.
Универсальный крем из сметаны и сгущенки готов! Если вам нужна порция поменьше, используйте половину от нормы всех ингредиентов (а лучше делайте полную порцию, чтобы не пришлось готовить дважды).
Идеально подходит для начинки блинчиков и трубочек, для прослойки венских вафель и другой выпечки. А самое главное, что в нем нет ни грамма сливочного масла - это в разы снижает его калорийность. Вкус просто волшебный - обязательно попробуйте!
